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Kartoffelkäse mit Houdek Kabanos Klassik - einfach & lecker

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 150 g Houdek Kabanos Klassik
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit Houdek Kabanos Klassik in kleine Scheiben schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Eine Pfanne erhitzen und die Kabanos darin anbraten, bis sie knusprig sind.
5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
7. Sahne, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
8. Die Kabanos-Mischung zu den Kartoffeln geben und alles gründlich vermengen.
9. Den Kartoffelkäse in eine Auflaufform geben und bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 450
• Eiweiß: 15 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Fett: 28 g

Tipp: Servieren Sie den Kartoffelkäse mit frischem Baguette und einem grünen Salat.

One-Pot-Rezepte – Gerichte aus einem Topf

Kürbisrisotto mit Houdek Kabanos - einfach & lecker

Zutaten:

• 300 g Kürbisfleisch
• 200 g Houdek Kabanos
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Risottoreis
• 600 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Weißwein
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Houdek Kabanos in dünne Scheiben schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
5. Risottoreis hinzufügen und kurz mit anbraten, bis er glasig ist.
6. Den Weißwein dazugießen und unter Rühren einkochen lassen.
7. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
8. Kürbiswürfel und Kabanos hinzufügen und weiter kochen, bis der Reis al dente ist und der Kürbis weich ist.
9. Den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan unterrühren.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 380
• Eiweiß: 18 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Fett: 12 g

Tipp: Servieren Sie das Kürbisrisotto mit einem frischen Salat und knusprigem Baguette.

Kabanos Artischockentarte

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