Kürbissemmel Rezept, Gerösteter Kürbis Mit Semmelknödel Rezept

Guten Tag liebe Leute!

Kürbissemmel mit Lauchzwiebeln

Lasst euch von diesem köstlichen Rezept verführen! Die Kürbissemmel mit Lauchzwiebeln sind der perfekte Begleiter zu jeder Mahlzeit. Sie sind saftig, würzig und einfach nur lecker. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 500 g Kürbisfleisch
• 300 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 100 ml lauwarmes Wasser
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• Olivenöl zum Anbraten

Anleitung

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Das Kürbisfleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und ca. 15 Minuten weich kochen.
2. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in die Mulde geben.
3. Das lauwarme Wasser langsam in die Mulde gießen und alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Lauchzwiebeln darin anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu kleinen Brötchen formen. Die Brötchen mit den gebratenen Lauchzwiebeln bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Die Kürbissemmel bei 180°C im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Jetzt ist euer leckeres Kürbisbrot bereit, serviert zu werden! Es passt perfekt zu einer Suppe, als Beilage zu Salaten oder einfach als Snack zwischendurch. Guten Appetit!

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der Kürbissemmel dauert insgesamt ca. 1 Stunde und 45 Minuten.

Portionen

Das Rezept ergibt ca. 10 Kürbissemmel.

Nährwertangaben

Pro Portion (1 Kürbissemmel):

• Kalorien: 180 kcal
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 2 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Ballaststoffe: 4 g

Das sind die Nährwerte für eine köstliche Kürbis-Semmel. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß.

Ein paar Tipps für euch: Wenn ihr mögt, könnt ihr die Semmel mit weiteren Gewürzen oder Kräutern nach Geschmack verfeinern. Auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini passen gut dazu. Experimentiert einfach ein bisschen!

FAQs:

1. Kann ich anstelle von Kürbis auch Hokkaido verwenden?

Ja, das ist möglich. Hokkaido-Kürbis eignet sich auch sehr gut für dieses Rezept.

2. Kann ich die Kürbissemmel einfrieren und später auftauen?

Ja, das ist möglich. Einfach die abgekühlten Kürbissemmel in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es bald aus. Ihr werdet es nicht bereuen! Genießt eure Kürbissemmel und lasst es euch schmecken.