Knödelgröstl als Resteverwertung
Knödelgröstl ist ein köstliches Gericht, das sich hervorragend zur Resteverwertung eignet. Es ist perfekt, um übrig gebliebene Knödel vom Vortag in ein neues und schmackhaftes Gericht zu verwandeln. Das Beste daran ist, dass es super einfach zuzubereiten ist und in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- übrig gebliebene Knödel
- Speck
- Zwiebeln
- Eier
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch
- Butter
Anleitung:
- Die übrig gebliebenen Knödel in Scheiben schneiden.
- Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und herausnehmen.
- Die Zwiebeln in derselben Pfanne glasig anbraten.
- Die Knödelscheiben hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über die Knödelscheiben gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Den Speck wieder hinzufügen und das Gericht weitere Minuten braten, bis die Eier gestockt sind.
- Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Servierungen:
2 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 350
- Eiweiß: 12g
- Kohlenhydrate: 30g
- Fett: 20g
Tipps:
- Die Knödel können auch vor dem Anbraten gewürfelt werden, um eine andere Textur zu erzielen.
- Das Gericht kann mit frischem Gemüse wie Erbsen oder Paprika aufgepeppt werden.
- Wenn mehr Farbe gewünscht ist, können die Knödel auch kurz im Ofen gebacken werden, bevor sie in die Pfanne gegeben werden.
FAQs:
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Können statt Knödel auch Semmelknödel verwendet werden? Ja, Semmelknödel eignen sich ebenfalls perfekt für dieses Rezept.
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Wie lange können die übrig gebliebenen Knödel aufbewahrt werden? Die Knödel sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.
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Kann man das Gericht auch vegetarisch zubereiten? Ja, einfach den Speck weglassen und stattdessen etwas mehr Butter verwenden.
Dieses köstliche Knödelgröstl ist eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebene Knödel in ein leckeres neues Gericht zu verwandeln. Es ist einfach zuzubereiten und eine großartige Option zur Resteverwertung. Ganz gleich, ob als herzhaftes Frühstück oder als schnelles Abendessen, dieses Gericht aus dem Grillsportverein.de Forum ist ein wahrer Genuss.
Gockel Hahn Gickerl Rooster - Gartendekoration
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