Heute möchten wir Ihnen ein leckeres und vielfältiges Gericht vorstellen - Gjuwetsch. Dieses Gericht stammt aus der bulgarischen Küche und ist ein wahrer Mischmasch an Zutaten. Es kombiniert verschiedene Fleischsorten zusammen mit Reis und Gemüse, was zu einer köstlichen Geschmacksexplosion führt.
Gjuwetsch von sweet-crumb | Chefkoch
Gjuwetsch von sweet-crumb | Chefkoch
Gjuwetsch von sweet-crumb | Chefkoch.de
Gjuwetsche - bulgarischer Mischmasch | ReiseSpeisen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Vielzahl von Zutaten:
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 300 g Reis
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer und Paprika zum Würzen
- Olivenöl zum Braten
Die Zubereitung des Gjuwetsch ist ein wenig aufwendig, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall:
Anleitung:
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika, Karotten, Zucchini und Champignons ebenfalls klein schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
- Die gehackten Tomaten, den Reis und die Gemüsebrühe dazugeben. Alles gut mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Den Gjuwetsch zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Der Gjuwetsch ist nun fertig zum Servieren! Dieses Gericht eignet sich besonders gut für Familienessen oder wenn Sie Gäste erwarten. Sie können es auch gut vorbereiten und später aufwärmen.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten, davon 20 Minuten aktive Zubereitungszeit und 25 Minuten Kochzeit.
Gjuwetsch ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund. Es enthält eine große Menge Gemüse, die viele wichtige Nährstoffe liefern. Außerdem liefert es hochwertiges Eiweiß durch das Hackfleisch.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es bald ausprobieren können. Genießen Sie Ihren Gjuwetsch!
