Glücksrollen Rezept, Glücksrollen Mit Erdnussdip Rezept

Vietnamesische Glücksrollen mit Spargel und Shrimps

Glücksrollen, auch bekannt als Sommerrollen, sind ein beliebtes Gericht der vietnamesischen Küche. Sie sind leicht, frisch und voller gesunder Zutaten. Diese Variante der Glücksrollen kombiniert saftige Shrimps mit knackigem Spargel und einer leckeren Sojasoße. Hier ist das Rezept, um Ihre eigenen Glücksrollen zuzubereiten.

Zutaten:

• 8 Reispapierblätter
• 16 rohe Shrimps, geschält und entdarmt
• 8 Spargelstangen
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 1/2 Salatgurke, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
• 1 Handvoll frische Minzeblätter
• 1 Handvoll frische Korianderblätter
• Sojasoße zum Servieren

Anleitung:

1. Den Spargel in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, bis er zart, aber noch knackig ist. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Den Spargel der Länge nach halbieren.
2. Die Reispapierblätter einzeln in eine Schüssel mit warmem Wasser tauchen, bis sie weich sind und sich leicht biegen lassen.
3. Ein feuchtes Küchentuch auf eine Arbeitsfläche legen und ein Reispapierblatt darauf platzieren.
4. Erste eine halbierte Spargelstange in die Mitte des Reispapierblatts legen und mit Karotten- und Gurkenstreifen belegen.
5. Jeweils zwei Shrimps auf das Gemüse legen und mit Minze- und Korianderblättern bestreuen.
6. Die Seiten des Reispapierblatts zur Mitte hin einklappen und die Rolle eng aufrollen.
7. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen, um weitere Glücksrollen herzustellen.
8. Die Glücksrollen mit Sojasoße servieren.

Vorbereitungszeit:

Die Zubereitung der vietnamesischen Glücksrollen mit Spargel und Shrimps dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 8 Glücksrollen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für eine Glücksrolle mit Spargel und Shrimps sind nicht verfügbar.

Tipps:

• Sie können die Glücksrollen nach Belieben mit weiterem Gemüse wie Paprika oder Avocado füllen.
• Wenn Sie keine Shrimps mögen, können Sie sie durch gebratenes Hühnchen oder Tofu ersetzen.
• Servieren Sie die Glücksrollen mit Erdnusssauce für eine zusätzliche Geschmacksnote.
• Sie können die Glücksrollen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie sie etwa 30 Minuten vor dem Servieren heraus, damit sie Raumtemperatur erreichen.

FAQs:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept gefunden.

Vietnamesische Sommerrollen im Thai-Stil

Sommerrollen sind eine leichte und erfrischende Vorspeise, die in der vietnamesischen Küche sehr beliebt sind. Diese Variante wird im Thai-Stil zubereitet und enthält klassische thailändische Zutaten wie Thai-Basilikum und Erdnusssauce. Hier ist das Rezept, um Ihre eigenen vietnamesischen Sommerrollen im Thai-Stil zuzubereiten.

Zutaten:

• 8 Reispapierblätter
• 16 Garnelen, gekocht und geschält
• 8 Blätter Reispapier
• Thai-Basilikum
• Mungobohnensprossen
• Rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• Gurke, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten

Anleitung:

1. Die Reispapierblätter einzeln in eine Schüssel mit warmem Wasser tauchen, bis sie weich sind und sich leicht biegen lassen.
2. Ein feuchtes Küchentuch auf eine Arbeitsfläche legen und ein Reispapierblatt darauf platzieren.
3. Einen Esslöffel Erdnusssauce in die Mitte des Reispapierblatts geben und gleichmäßig verteilen.
4. Thai-Basilikumblätter, Mungobohnensprossen, rote Paprikastreifen, Gurkenstreifen und Karottenstreifen auf die Erdnusssauce legen.
5. Jeweils zwei gekochte Garnelen auf das Gemüse legen.
6. Die Seiten des Reispapierblatts zur Mitte hin einklappen und die Rolle eng aufrollen.
7. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen, um weitere Sommerrollen herzustellen.
8. Die Sommerrollen auf einem Teller anrichten und mit Erdnusssauce servieren.

Vorbereitungszeit:

Die Zubereitung der vietnamesischen Sommerrollen im Thai-Stil dauert etwa 20 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 8 Sommerrollen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für eine vietnamesische Sommerrolle im Thai-Stil sind nicht verfügbar.

Tipps:

• Sie können Ihrer Erdnusssauce eine extra Kick geben, indem Sie etwas Chilipaste hinzufügen.
• Wenn Sie keine Garnelen mögen, können Sie stattdessen gebratenes Hühnchen oder Tofu verwenden.
• Servieren Sie die Sommerrollen mit einer süß-sauren Sauce für einen zusätzlichen Geschmackskick.

FAQs:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept gefunden.

Köstliche Glücksrollen mit Schweinefleisch und Erdnüssen

Glücksrollen mit Schweinefleisch und Erdnüssen sind ein beliebtes Gericht der vietnamesischen Küche. Sie sind perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht und können mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden. Hier ist das Rezept, um Ihre eigenen köstlichen Glücksrollen mit Schweinefleisch und Erdnüssen zuzubereiten.

Zutaten:

• 8 Reispapierblätter
• 200 g Schweinefleisch, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Handvoll Erdnüsse, grob gehackt
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 1/2 Salatgurke, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
• Frische Minzeblätter
• Frische Korianderblätter
• Sojasoße zum Servieren

Anleitung:

1. Das Schweinefleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es braun und knusprig ist. Abkühlen lassen.
2. Die Reispapierblätter einzeln in eine Schüssel mit warmem Wasser tauchen, bis sie weich sind und sich leicht biegen lassen.
3. Ein feuchtes Küchentuch auf eine Arbeitsfläche legen und ein Reispapierblatt darauf platzieren.
4. Eine kleine Menge Schweinefleisch, Erdnüsse, Karottenstreifen, Gurkenstreifen, Minze- und Korianderblätter in die Mitte des Reispapierblatts legen.
5. Die Seiten des Reispapierblatts zur Mitte hin einklappen und die Rolle eng aufrollen.
6. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen, um weitere Glücksrollen herzustellen.
7. Die Glücksrollen mit Sojasoße servieren.

Vorbereitungszeit:

Die Zubereitung der Glücksrollen mit Schweinefleisch und Erdnüssen dauert etwa 40 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 8 Glücksrollen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für eine Glücksrolle mit Schweinefleisch und Erdnüssen sind nicht verfügbar.

Tipps:

• Verwenden Sie mehr oder weniger Schweinefleisch, je nach Ihrem Geschmack.
• Sie können die Erdnüsse durch Cashewnüsse oder Mandeln ersetzen.
• Servieren Sie die Glücksrollen mit süßer Chili- oder Erdnusssauce für zusätzlichen Geschmack.

FAQs:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept gefunden.

Leichte Salatbowl mit Glücksrollen, Spicy Tofu, Pastinake und Orange

Diese leichte und gesunde Salatbowl kombiniert knusprige Glücksrollen mit pikantem Tofu, frischer Pastinake und saftiger Orange. Die Aromen und Texturen harmonieren perfekt und machen diese Bowl zu einer köstlichen Mahlzeit. Hier ist das Rezept, um Ihre eigene Salatbowl mit Glücksrollen, Spicy Tofu, Pastinake und Orange zuzubereiten.

Zutaten:

• 8 Reispapierblätter
• 200 g Tofu, gewürfelt
• 2 EL Sriracha-Sauce
• 1 Pastinake, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Orange, geschält und in Segmente geteilt
• Gemischter grüner Salat
• Sojasoße zum Servieren
• Limettenspalten zum Servieren

Zubereitung:

1. Den Tofu mit Sriracha-Sauce marinieren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.