Goldpuder Rezepte, Goldtröpfchen

Mediterran: Feigen-Senf Brot

Mediterranes Brot mit Feigen und Senf als köstlicher Genuss

In der mediterranen Küche werden oft frische Zutaten miteinander kombiniert, um köstliche Gerichte zu zaubern. Das Feigen-Senf Brot ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit saftigen Feigen und aromatischem Senf wird dieses Brot zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 10 g frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2-3 Feigen
• 2 EL Senf

Zubereitung:

1. Die Hefe zerbröckeln und mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Für etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe Blasen bildet.
2. In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz vermischen und die aufgelöste Hefe hinzufügen. Zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Währenddessen die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz kneten und zu einem länglichen Brot formen.
6. Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Senf bestreichen. Die Feigenscheiben gleichmäßig auf dem Brot verteilen.
7. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8. Nach dem Backen das Feigen-Senf Brot etwas abkühlen lassen und anschließend genießen.

Genussvolles Brot mit mediterranem Flair

Das Feigen-Senf Brot ist eine köstliche Kombination aus herzhaften und süßen Aromen. Der senfige Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße der Feigen, während das Brot eine herrlich knusprige und leicht gebräunte Kruste bekommt.

Das Brot eignet sich hervorragend als Begleitung zu Salaten oder Antipasti. Es kann aber auch als Grundlage für leckere Sandwiches oder belegte Brote verwendet werden. Egal wie man es genießt, das Feigen-Senf Brot sorgt immer für einen mediterranen Genussmoment.

Durch die Verwendung von hochwertigem Mehl, frischer Hefe und ausgewählten Zutaten erhält das Brot eine besondere Qualität. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!