Granulata Rezept, Granita Rezept

Das Granita-Grundrezept ist eine erfrischende und köstliche Möglichkeit, köstliche Granita zuzubereiten. Granita ist ein traditionelles italienisches Dessert, das zwischen einem Sorbet und einem Slushie liegt. Es wird normalerweise aus frischem Obst, Saft und Zucker hergestellt und dann gefroren und geschabt, um eine eisige Konsistenz zu erhalten.

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Zutaten:

• Frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Wassermelone)
• Saft Ihrer Wahl (z.B. Orangen-, Zitronen-, oder Limettensaft)
• Zucker nach Geschmack
• Wasser

Anleitung:

1. Das frische Obst waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Saft auspressen oder verwenden Sie bereits abgepackten Saft.
3. In einem Topf Wasser erhitzen und Zucker darin auflösen.
4. Die Fruchtstücke und den Saft hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Schale geben und für etwa 4 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
6. Stündlich einmal umrühren und mit einer Gabel auflockern, um eine körnige Konsistenz zu erhalten.
7. Servieren Sie die Granita in Gläsern oder Schüsseln und genießen Sie die erfrischende Köstlichkeit.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Granita dauert etwa 15 Minuten, danach benötigt sie mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank.

Anzahl Portionen:

Das Grundrezept ergibt etwa 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwerte variieren je nach Art des verwendeten Obstes und Saftes. Granita ist eine kalorienarme Option und enthält normalerweise keinen Fettgehalt.

Tipps:

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und Säften, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erhalten.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Minze oder Basilikum, um der Granita zusätzliche Aromen zu verleihen.
• Servieren Sie die Granita mit frischen Früchten und einem Spritzer Zitronensaft für mehr Frische.
• Wenn Sie es süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.

FAQs:

1. Was ist der Unterschied zwischen Granita und Sorbet?
   Obwohl beide Desserts aus gefrorenen Zutaten hergestellt werden, sind Sorbets cremiger und glatter in der Textur, während Granitas körniger sind.
2. Kann ich Granita im Voraus zubereiten?
   Ja, Sie können die Granita bis zu einer Woche im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren.

Mit diesem einfachen Granita-Grundrezept können Sie an heißen Tagen eine erfrischende und leckere Abkühlung genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obst- und Saftsorten, um Ihre eigenen einzigartigen Variationen zu kreieren. Ganz gleich, ob Sie es als Dessert oder als erfrischenden Snack zwischendurch servieren, die Granita wird die perfekte Wahl sein. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser sommerlichen Köstlichkeit verwöhnen!