Guten Appetit, meine lieben Genießer! Heute habe ich wieder einige köstliche Rezepte für euch zusammengestellt, die euren Gaumen verzaubern werden. Lasst uns gemeinsam in die Welt der süßen und herzhaften Gerichte eintauchen!
Grießsoufflé mit heißen Früchten
Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker - einem Grießsoufflé mit heißen Früchten. Dieses saftige Soufflé ist einfach unwiderstehlich und wird ganz sicher jeden begeistern. Hier ist das Rezept für euch:
### Zutaten:
- 150 g Grieß
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
- 200 g heiße Früchte (z.B. Beerenmix)
Zubereitung:
Für das Grießsoufflé den Grieß in die Milch einrühren und aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker, das Mark der Vanilleschote und die Eigelbe zur abgekühlten Grießmasse geben und gut vermengen.
Den Eischnee vorsichtig unter die Grießmasse heben. Die Masse in eine Souffléform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit die heißen Früchte erwärmen und zum Soufflé servieren.
Süße Eier Rezepte
Ein süßes Ei-Rezept darf natürlich nicht fehlen - hier ist eine weitere köstliche Variante für euch:
### Zutaten:
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 ml Milch
- 50 g Grieß
- 1 Prise Salz
- Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Milch aufkochen lassen und den Grieß einrühren. Unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Eigelb zur abgekühlten Grießmasse geben und gut vermengen. Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
Klassisches Gazpacho
Jetzt wird es erfrischend - probiert doch mal dieses klassische Gazpacho-Rezept aus:
### Zutaten:
- 1 kg reife Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Knoblauch grob zerkleinern und in einen Mixer geben. Olivenöl und Essig hinzufügen und alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren gut durchrühren und nach Belieben mit frischem Gemüse garnieren.
Grießsoufflé mit Kompott
Ein weiteres Grießsoufflé-Rezept, dieses Mal mit einem leckeren Kompott. Hier ist das Rezept für euch:
### Zutaten:
- 100 g Grieß
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 250 g frisches oder tiefgekühltes Kompott (z.B. Beerenmix)
Zubereitung:
Den Grieß in die Milch einrühren und aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker und das Mark der Vanilleschote zur abgekühlten Grießmasse geben und gut vermengen.
Den Eischnee vorsichtig unter die Grießmasse heben. Die Masse in kleine Souffléförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. Das Grießsoufflé mit dem Kompott servieren und genießen!
Ein himmlischer Schokoladen-Marzipan-Kuchen
Liebhaber von Schokolade aufgepasst! Dieser Schokoladen-Marzipan-Kuchen wird euch beeindrucken. Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Marzipanrohmasse
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit der geschmolzenen Schokolade zur Buttermasse geben. Alles gut vermengen und das Marzipan unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen könnt ihr den Schokoladen-Marzipan-Kuchen nach Belieben dekorieren und servieren.
Grießsoufflé mit Kirschsoße
Ein Grießsoufflé mit einer verführerischen Kirschsoße - eine Kombination, die man einfach probieren muss. Hier ist das Rezept für euch:
### Zutaten:
- 100 g Grieß
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 200 g Kirschsoße
Zubereitung:
Den Grieß in die Milch einrühren und aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker und das Mark der Vanilleschote zur abgekühlten Grießmasse geben und gut vermengen.
Den Eischnee vorsichtig unter die Grießmasse heben. Die Masse in eine Souffléform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Das Grießsoufflé mit der Kirschsoße servieren und den angelsächsischen Genuss erleben!
Süße Eier Rezepte
Ein süßes Ei-Rezept darf natürlich nicht fehlen - hier ist eine weitere köstliche Variante für euch:
### Zutaten:
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 ml Milch
- 50 g Grieß
- 1 Prise Salz
- Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Milch aufkochen lassen und den Grieß einrühren. Unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Eigelb zur abgekühlten Grießmasse geben und gut vermengen. Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
Grießsoufflé mit Pfirsichen
Wie wäre es mit einem Grießsoufflé mit saftigen Pfirsichen? Hier ist das Rezept für euch:
### Zutaten:
- 100 g Grieß
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 300 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose)
Zubereitung:
Den Grieß in die Milch einrühren und aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Zucker und das Mark der Vanilleschote zur abgekühlten Grießmasse geben und gut vermengen.
Den Eischnee vorsichtig unter die Grießmasse heben. Die Masse in eine Souffléform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Grießsoufflé servieren.
Exklusivrezept - Maronenstrudel
Ein ganz besonderes Rezept habe ich für euch - einen
