Gründonnerstag Rezepte, Gründonnerstag

Grüß Gott und herzlich willkommen zu unserer kulinarischen Reise! Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Gründonnerstag-Rezepte mit Spinat vorstellen. Der Gründonnerstag ist ein traditioneller Feiertag, an dem grüne Speisen auf den Tisch kommen. Spinat ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch unglaublich vielseitig. Lassen Sie uns also gleich loslegen!

Grüne Speisen für den Gründonnerstag

Um den Gründonnerstag gebührend zu feiern, haben wir für Sie eine Auswahl an köstlichen Rezepten mit Spinat zusammengestellt. Probieren Sie unbedingt die folgenden Gerichte aus!

Spinatpfannkuchen

Zutaten für 4 Personen:

• 200 g frischer Spinat
• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Spinat gründlich waschen und in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend gut ausdrücken und fein hacken.
2. In einer Schüssel Mehl, Eier und Milch verrühren. Den gehackten Spinat hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
4. Servieren Sie die Spinatpfannkuchen mit einem frischen Salat und genießen Sie das grüne Geschmackserlebnis!

Gefüllte Maultaschen mit Spinat

Zutaten für 4 Personen:

• 8 Maultaschen
• 200 g Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g Schmand
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Spinat waschen und grob hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Die Maultaschen in einem Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung garen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
4. Die Maultaschen mit der Spinatmasse füllen und in einer Auflaufform nebeneinanderlegen.
5. Den Schmand über die Maultaschen geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die gefüllten Maultaschen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Servieren Sie die gefüllten Maultaschen mit einem frischen Salat und lassen Sie es sich schmecken!

Spinat-Spiegelei mit Feta

Zutaten für 2 Personen:

• 200 g frischer Spinat
• 4 Eier
• 100 g Feta
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Spinat gründlich waschen und grob hacken.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Spinat darin kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
3. Die Eier vorsichtig in die Pfanne geben und zu Spiegeleiern braten.
4. Den Feta über den Spinat und die Spiegeleier bröckeln.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Auswahl an Gründonnerstag-Rezepten mit Spinat gefallen hat. Genießen Sie diese grünen Leckerbissen mit Ihren Lieben und lassen Sie sich von den frischen Aromen verzaubern. Frohen Gründonnerstag!