Kriechender Günsel
Der Kriechende Günsel, auch bekannt als Ajuga reptans, ist eine hervorragende Option für alle Gartenliebhaber. Mit seinen schönen blauen Blüten und seinem dichten Wuchs ist er eine Augenweide. In diesem Artikel finden Sie alle Pflegetipps, die Sie benötigen, um Ihren Kriechenden Günsel zum Blühen zu bringen und ihn gesund zu erhalten.
Um den Kriechenden Günsel erfolgreich anzubauen, sollten Sie ihn an einem sonnigen bis halbschattigen Standort pflanzen. Der Boden sollte gut durchlässig sein, um Staunässe zu vermeiden. Achten Sie auch darauf, dass der Boden humos und kalkhaltig ist. Wenn Sie den Boden vor dem Pflanzen verbessern möchten, können Sie etwas Kompost oder Gartenerde hinzufügen.
Die Vermehrung des Kriechenden Günsels kann entweder durch Samen oder durch Teilung der Pflanze erfolgen. Die beste Zeit für die Teilung ist im Frühjahr oder Herbst. Graben Sie die Pflanze aus und teilen Sie sie in mehrere Teile. Achten Sie darauf, dass jeder Teil Wurzeln und Triebe hat. Pflanzen Sie die geteilten Teile dann wieder ein und gießen Sie sie gut an.
Die Pflege des Kriechenden Günsels ist relativ einfach. Da er eine winterharte Pflanze ist, benötigt er keine besondere Winterpflege. Im Frühjahr können Sie jedoch das alte Laub entfernen, um Platz für das neue Wachstum zu schaffen. Gießen Sie die Pflanze regelmäßig, vor allem während längerer Trockenperioden. Achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt ist.
Sesambagel mit Cottage Cheese und Kräutergarnelen
Sesambagel mit Cottage Cheese und Kräutergarnelen sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück oder Brunch eignet. Die knusprigen Bagels werden mit cremigem Cottage Cheese und saftigen Kräutergarnelen belegt. Mit frischen Kräutern und Sesamsamen garniert, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker.
Um die Sesambagel zuzubereiten, benötigen Sie frische Bagels, die Sie entweder selbst zubereiten oder im Supermarkt kaufen können. Schneiden Sie die Bagels auf und toasten Sie sie leicht, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen. Bestreichen Sie die Bagelhälften großzügig mit Cottage Cheese und belegen Sie sie dann mit den saftigen Kräutergarnelen.
Die Kräutergarnelen können Sie entweder frisch zubereiten oder bereits gekochte Garnelen verwenden. Für die frische Zubereitung braten Sie die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie gar sind. Fügen Sie dann frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Schnittlauch hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Garnelen kurz ziehen und legen Sie sie dann auf die Bagelhälften.
Als Garnitur können Sie frische Kräuter und Sesamsamen verwenden. Bestreuen Sie die Bagelhälften damit und drücken Sie die Garnitur leicht an, damit sie gut haften bleibt. Servieren Sie die Sesambagel mit Cottage Cheese und Kräutergarnelen sofort, um sie warm und knusprig zu genießen.
Gänsekeulen mit Pflaumen-Ingwer-Soße
Gänsekeulen mit Pflaumen-Ingwer-Soße sind ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch für den Sonntagsbraten geeignet ist. Die zarten Gänsekeulen werden langsam geschmort, bis sie butterweich sind, und dann mit einer köstlichen Soße aus Pflaumen und Ingwer serviert. Das Ergebnis ist ein Genuss für die Sinne und ein echtes Festmahl.
Um die Gänsekeulen zuzubereiten, benötigen Sie zunächst frische Gänsekeulen, die Sie beim Metzger Ihres Vertrauens bekommen können. Würzen Sie die Keulen großzügig mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie dann in einem Schmortopf oder einer Bratpfanne auf allen Seiten an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Keulen aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
Für die Pflaumen-Ingwer-Soße benötigen Sie frische Pflaumen, die Sie entkernen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie die Pflaumenstücke in den Schmortopf oder die Bratpfanne und braten Sie sie kurz an, um ihr Aroma zu entfalten. Fügen Sie dann frischen Ingwer, Knoblauch, Zimt, Honig und Orangensaft hinzu und lassen Sie die Soße köcheln, bis die Pflaumen weich sind.
Legen Sie die Gänsekeulen zurück in den Schmortopf und gießen Sie die Pflaumen-Ingwer-Soße darüber. Decken Sie den Topf zu und lassen Sie die Gänsekeulen bei niedriger Hitze schmoren, bis sie zart und saftig sind. Dies kann je nach Größe der Keulen und Hitzequelle bis zu 2-3 Stunden dauern.
Servieren Sie die Gänsekeulen mit Pflaumen-Ingwer-Soße auf vorgewärmten Tellern und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Dazu passen perfekt Kartoffelklöße und Rotkohl. Guten Appetit!
Delicuisine Rezept: Ingwer-Guetzli
Delicuisine Rezept: Ingwer-Guetzli ist ein einfaches und dennoch köstliches Gebäck, das perfekt zur Weihnachtszeit passt. Die Ingwer-Guetzli haben einen feinen Ingwergeschmack und eine knusprige Textur. Sie sind ideal zum Naschen zwischendurch oder als Geschenk für Ihre Lieben.
Um die Ingwer-Guetzli zuzubereiten, benötigen Sie zunächst Ingwer, den Sie schälen und fein hacken. Geben Sie den gehackten Ingwer in eine Schüssel und fügen Sie Zucker, Butter und Mehl hinzu. Kneten Sie die Zutaten gut zusammen, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen Sie die Guetzli mit einem Ausstecher aus. Legen Sie die Guetzli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie die Ingwer-Guetzli aus dem Backofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Sie können sie dann in einer luftdichten Dose aufbewahren und nach Belieben genießen. Die Ingwer-Guetzli eignen sich auch hervorragend als Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Probieren Sie dieses köstliche Delicuisine Rezept: Ingwer-Guetzli aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem Hauch von Ingwer zur Weihnachtszeit. Sie werden begeistert sein!
Gänseklein mit Gemüse und Bohnen
Gänseklein mit Gemüse und Bohnen ist ein deftiges und herzhaftes Gericht, das sowohl an kalten Winterabenden als auch zu besonderen Anlässen ein Genuss ist. Das zarte Gänseklein wird langsam geschmort, bis es zart und saftig ist, und dann mit frischem Gemüse und leckeren Bohnen serviert. Das Ergebnis ist ein Festmahl, das die ganze Familie lieben wird.
Um das Gänseklein mit Gemüse und Bohnen zuzubereiten, benötigen Sie zunächst frisches Gänseklein, das Sie beim Metzger Ihres Vertrauens bekommen können. Schneiden Sie das Gänseklein in kleinere Stücke und würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Gänseklein in einem Bräter oder einer großen Pfanne auf allen Seiten an, bis es goldbraun ist.
Während das Gänseklein brät, können Sie das Gemüse vorbereiten. Schälen Sie Karotten und Sellerie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Halbieren Sie Zwiebeln und Knoblauchzehen. Geben Sie das Gemüse zum Gänseklein in den Bräter und braten Sie es kurz an, um sein Aroma zu entfalten.
Gießen Sie dann etwas Brühe oder Wasser in den Bräter, um das Gänseklein und das Gemüse zu bedecken. Würzen Sie alles mit Lorbeerblättern, Thymian und etwas Pfeffer. Decken Sie den Bräter zu und lassen Sie das Gänseklein bei niedriger Hitze schmoren, bis es zart und saftig ist. Dies kann je nach Größe der Stücke und Hitzequelle bis zu 1-2 Stunden dauern.
Zum Schluss geben Sie die Bohnen in den Bräter und kochen sie kurz mit, bis sie gar sind. Nehmen Sie den Bräter vom Herd und lassen Sie das Gericht etwas ruhen, damit sich die Aromen verbinden. Servieren Sie das Gänseklein mit Gemüse und Bohnen auf vorgewärmten Tellern und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern.
Genießen Sie dieses herzhafte Gänseklein mit Gemüse und Bohnen und lassen Sie sich von seinem zarten Geschmack und seiner saftigen Konsistenz verwöhnen. Guten Appetit!
Der Günsel ist ein vergessenes Heilkraut
Der Günsel ist ein vergessenes Heilkraut, das in 2020 eine Wiederentdeckung erlebt hat. Der Günsel, wissenschaftlich bekannt als Ajuga, ist eine hübsche Pflanze mit kleinen blauen oder violetten Blüten. Er wächst wild in Wäldern und auf Wiesen und kann auch im eigenen Garten angebaut werden. Die Pflanze hat nicht nur eine dekorative Wirkung, sondern besitzt auch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Eine der bekanntesten Anwendungen des Günsels ist seine entzündungshemmende Wirkung. Die Pflanze enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Flavonoide und Bitterstoffe, die entzündungshemmend wirken und somit bei verschiedenen Erkrankungen helfen können. Dazu gehören beispielsweise Rheuma, Gicht und Arthritis.
Der Günsel kann auch bei Erkältungen und grippalen Infekten eingesetzt werden. Er wirkt schleimlösend und kann somit helfen, Husten und Schnupfen zu lindern. Dazu können Sie einen Tee aus den getrockneten Blättern des Günsels zubereiten. Geben Sie einfach eine Handvoll Blätter in eine Tasse heißes Wasser und lassen Sie den Tee ziehen. Trinken Sie den Tee mehrmals täglich
