Hast du jemals von Kesselgulasch gehört? Nein? Keine Sorge, ich werde dir alles darüber erzählen und dir sogar ein tolles Rezept geben, damit du es selbst ausprobieren kannst!
Ungarisches Kesselgulasch
Wenn du auf der Suche nach einer herzhaften und köstlichen Mahlzeit bist, dann ist das ungarische Kesselgulasch genau das Richtige für dich. Es ist ein traditionelles Gericht, das in einem Kessel über offenem Feuer gekocht wird. Dies verleiht dem Gulasch einen einzigartigen und rauchigen Geschmack, der einfach unwiderstehlich ist.
### Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten
- 4 Zwiebeln, gehackt
- 4 Paprika, in Streifen geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
Zubereitung:
1. Den Gulaschkessel über offenem Feuer erhitzen und das Öl hineingeben.
2. Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
3. Das Rindfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist.
4. Das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, den Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Rinderbrühe hinzufügen, den Deckel auf den Kessel legen und das Gulasch für ca. 2-3 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
6. In der Zwischenzeit kannst du schon mal die Beilagen vorbereiten, die du gerne dazu servieren möchtest. Kartoffeln oder frisches Brot passen perfekt zu diesem deftigen Gericht.
7. Wenn das Gulasch fertig ist, kannst du es servieren und deine Gäste mit diesem wunderbaren, ungarischen Kesselgulasch verwöhnen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des ungarischen Kesselgulaschs dauert ca. 3 Stunden. Aber keine Sorge, die meiste Zeit verbringt das Gulasch im Kessel und du musst nicht die ganze Zeit daneben stehen.
Also, worauf wartest du noch? Probiere dieses leckere Rezept aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack des ungarischen Kesselgulaschs begeistern. Guten Appetit!
