Hähnchenspieße mit Couscoussalat & Dukkahdip Rezept
Oh mein Geflügel! Ich habe ein köstliches Rezept für dich, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die Rede ist von saftigen Hähnchenspießen mit einem frischen Couscoussalat und einem würzigen Dukkahdip. Lass mich dir erzählen, wie du dieses fantastische Gericht zubereiten kannst.
Aber zuerst, schau dir dieses Bild an. Wenn du das ansiehst, wird dir klar, warum ich so begeistert bin. Dieses Hähnchenspießchen sieht einfach zum Anbeißen aus! Schau dir dieses zarte, saftige Stück Fleisch an, das perfekt auf dem Grill gegart wurde. Und dieser Couscoussalat und der Dukkahdip runden das Ganze ab. Es ist ein Fest für die Sinne!
Jetzt kommen die Zutaten ins Spiel. Was du für dieses Gericht brauchst, sind:
• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150 g Couscous
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Bund Petersilie, gehackt
• 150 g Joghurt
• 2 EL Dukkah-Mischung
Jetzt geht es ans Eingemachte! Hier ist, wie du die Hähnchenspieße mit Couscoussalat & Dukkahdip zubereiten kannst:
1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und lege es in eine Schüssel. Gib das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazu. Verrühre alles gut, sodass das Hähnchen gleichmäßig mariniert ist. Lass es für mindestens 30 Minuten ziehen.
2. In der Zwischenzeit bereite den Couscous zu. Gib den Couscous in eine hitzebeständige Schüssel und übergieße ihn mit köchelnder Gemüsebrühe. Decke die Schüssel ab und lass den Couscous für 5 Minuten quellen. Danach lockere den Couscous mit einer Gabel auf.
3. Heize den Grill vor und grille die marinierten Hähnchenspieße für etwa 10-12 Minuten, bis sie schön goldbraun und durchgegart sind.
4. In der Zwischenzeit kannst du den Couscoussalat zubereiten. Gib den Couscous, die gewürfelte Gurke, die gewürfelte rote Paprika und die gehackte Petersilie in eine Schüssel und vermische alles gut.
5. Für den Dukkahdip mische den Joghurt und die Dukkah-Mischung in einer kleinen Schüssel.
Nun ist es Zeit zum Anrichten und Genießen! Lege den Couscoussalat auf einen Teller und garniere ihn mit den gegrillten Hähnchenspießen. Serviere den Dukkahdip in einer separaten Schüssel. Du kannst die Hähnchenspieße in den Dip eintunken oder ihn einfach darüber gießen. Es ist alles erlaubt!
Du wirst es lieben, wie die verschiedenen Aromen und Texturen in deinem Mund miteinander spielen. Die zarten Hähnchenspieße, der frische Couscoussalat und der würzige Dukkahdip sind eine perfekte Kombination. Jeder Bissen bringt dich auf den siebten Himmel!
Aber Moment mal, wie lange dauert die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts? Keine Sorge, es ist nicht so zeitaufwendig wie du denkst. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Gesamtkochzeit liegt bei ungefähr 20 Minuten. Also insgesamt eine Stunde, aber es wird jede Minute wert sein!
Jetzt zu den Portionen. Dieses Rezept ist für etwa 4 Portionen gedacht. Aber sei gewarnt, es ist so lecker, dass du vielleicht alles alleine aufessen möchtest!
Was ist mit den Nährwertangaben? Nun, ich muss zugeben, dass ich mich bei diesem Gericht nicht allzu sehr darauf konzentriere. Manchmal darf man einfach genießen, ohne an die Kalorien zu denken. Aber ich verspreche dir, dass du nach einem Teller dieser köstlichen Hähnchenspieße glücklich und satt sein wirst!
Ein paar Tipps für dich: Wenn du das Hähnchen noch würziger haben möchtest, kannst du etwas Chilipulver oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen. Das verleiht den Spießen eine angenehme Schärfe. Außerdem kannst du den Couscoussalat nach Belieben anpassen. Füge zum Beispiel noch Tomaten oder Oliven hinzu, um dem Salat eine mediterrane Note zu verleihen.
Jetzt hast du alles, was du brauchst, um dieses fantastische Gericht zuzubereiten. Genieße die Hähnchenspieße mit Couscoussalat & Dukkahdip und lass dich von den köstlichen Aromen verzaubern. Es wird ein Fest für deine Geschmacksknospen sein!
