Hagebuttensirup Rezept, Hagebutten Rezepte

Heutzutage gibt es zahlreiche Rezepte und Zubereitungsmöglichkeiten für Hagebutten. Diese kleinen Früchte, die oft als Wildfrüchte bezeichnet werden, sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. In diesem Artikel werden wir Ihnen verschiedene köstliche Hagebuttenrezepte vorstellen und Ihnen zeigen, wie Sie sie zubereiten können.

Himbeer-Nachtisch mit Hagebuttensirup

Fangen wir mit einem einfachen Nachtischrezept an - Himbeer-Nachtisch mit Hagebuttensirup. Dieser Nachtisch ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch sehr lecker. Die Kombination aus frischen Himbeeren und dem süßen Geschmack des Hagebuttensirups ist einfach unschlagbar.

Zutaten:

• 250 g Himbeeren
• 2 EL Hagebuttensirup
• 250 g Quark
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. In einer Schüssel den Quark mit dem Zucker verrühren.
2. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
3. Den Hagebuttensirup über die Himbeer-Quark-Mischung gießen.
4. Den Nachtisch für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Dieser Himbeer-Nachtisch mit Hagebuttensirup eignet sich perfekt als Abschluss eines jeden Essens. Er ist leicht, erfrischend und einfach zuzubereiten.

Hagebuttenlikör

Ein weiteres beliebtes Rezept ist Hagebuttenlikör. Dieser Likör punktet nicht nur mit seinem intensiven Geschmack, sondern auch mit seiner tiefroten Farbe und dem angenehmen Aroma. Er eignet sich perfekt als Geschenk oder als Genuss für besondere Anlässe.

Zutaten:

• 500 g Hagebutten
• 500 ml Weingeist (96% Vol.)
• 200 g Zucker
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Hagebutten waschen, halbieren und von den Kernen befreien.
2. Die Hagebutten in ein Glasgefäß geben und mit Weingeist übergießen.
3. Das Glas gut verschließen und für etwa 2 Monate an einem kühlen und dunklen Ort stehen lassen.
4. Nach den 2 Monaten den Hagebuttensud abseihen und die Flüssigkeit auffangen.
5. Den Zucker und die aufgeschlitzte Vanilleschote in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
6. Die Hagebuttenflüssigkeit hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Den Hagebuttenlikör in Flaschen abfüllen und kühl lagern.

Dieser selbstgemachte Hagebuttenlikör ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Er eignet sich perfekt als Geschenk für den Liebsten oder auch als Mitbringsel.

Hagebuttensirup

Ein weiteres Rezept, das wir Ihnen vorstellen möchten, ist Hagebuttensirup. Der süße Sirup eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee, Joghurt oder auch Desserts. Er ist einfach zu machen und schmeckt köstlich.

Zutaten:

• 500 g Hagebutten
• 500 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 1 Zitrone (Saft)

Zubereitung:

1. Die Hagebutten waschen, halbieren und von den Kernen befreien.
2. Die Hagebutten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Hagebutten etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Die Hagebuttenmasse durch ein Sieb passieren und den Saft auffangen.
5. Den Saft zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
6. Den Sirup köcheln lassen, bis er leicht eingedickt ist.
7. Den Hagebuttensirup in sterile Flaschen abfüllen und verschließen.

Der Hagebuttensirup eignet sich nicht nur zum Süßen von Speisen, sondern auch als erfrischendes Getränk. Einfach mit Wasser oder Sekt verdünnen und genießen.

Weitere Hagebuttenrezepte

Es gibt natürlich noch viele weitere Möglichkeiten, Hagebutten in der Küche zu verwenden. Sie können zum Beispiel Hagebuttengelee, Hagebuttenmarmelade oder Hagebuttenkuchen zubereiten. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten!

Fazit

Hagebutten sind vielseitig einsetzbar und bieten sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich viele Vorteile. Egal, ob Sie Hagebuttenlikör, Hagebuttensirup oder andere Hagebuttenrezepte ausprobieren möchten, Sie werden sicherlich nicht enttäuscht sein. Lassen Sie sich von den fruchtigen Aromen verführen und genießen Sie die kulinarische Vielfalt der Hagebutte!