Hanfkeks Rezept, Hanfkekse Leicht Gemacht

Gesunde Schokokekse mit Hanfmehl

Eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Schokokeksen sind Schokokekse mit Hanfmehl. Hanfmehl, das aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen wird, ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem enthält es wichtige Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken können. Doch wie werden diese köstlichen Kekse hergestellt?

Zutaten:

• 200 g Dinkelmehl
• 100 g Hanfmehl
• 100 g zartbittere Schokolade
• 100 g Kokosblütenzucker
• 100 g Margarine
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die zartbittere Schokolade grob hacken und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Hanfmehl, Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
3. Die Margarine in einem Topf schmelzen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Die gehackte Schokolade hinzufügen und nochmals gut durchrühren.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Teigbällchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flachdrücken.
8. Die Schokokekse im vorgeheizten Backofen für ca. 12-15 Minuten backen.
9. Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wie zu bereiten:

Gesunde Schokokekse mit Hanfmehl eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder auch als süße Leckerei zum Kaffee oder Tee. Sie schmecken herrlich schokoladig und haben durch das Hanfmehl eine leicht nussige Note. Zudem punkten sie mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren und Proteinen. Probieren Sie dieses einfache Rezept doch gleich einmal aus und überzeugen Sie sich selbst von dem einzigartigen Geschmack dieser gesunden Kekse!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Schokokekse mit Hanfmehl dauert insgesamt etwa 1 Stunde, inklusive Ruhezeit für den Teig.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 20 Schokokekse.

Nährwertangaben:

Pro Portion (1 Keks):

• Kalorien: 110 kcal
• Fett: 6,5 g
• Kohlenhydrate: 11 g
• Eiweiß: 2 g
• Zucker: 4 g

Tipps:

• Statt Kokosblütenzucker kann auch brauner Zucker verwendet werden.
• Wer es besonders schokoladig mag, kann noch etwas Schokoladenglasur über die Kekse träufeln.
• Die Schokokekse lassen sich gut in einer luftdichten Dose für mehrere Tage aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann man anstelle von Dinkelmehl auch Weizenmehl verwenden?

Antwort: Ja, Weizenmehl kann ebenfalls verwendet werden. Der Geschmack und die Konsistenz können jedoch leicht variieren.

Frage: Sind Schokokekse mit Hanfmehl auch für Kinder geeignet?

Antwort: Ja, grundsätzlich sind die Schokokekse auch für Kinder geeignet. Allerdings sollten Kinder unter 1 Jahr keinen Honig erhalten, da dieser Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum enthalten kann.

Frage: Kann man die Schokokekse auch glutenfrei zubereiten?

Antwort: Ja, anstelle von Dinkelmehl kann glutenfreies Mehl verwendet werden.

Quellen: https://hempions.com/wp-content/uploads/2018/11/einSchokoHanfkeks-800x400.jpg https://hempmag.de/wp-content/uploads/2020/11/rezept-Hanfkekse-mit-Hanfmehl-backen-800x530.jpg https://www.futterservice-fulda.de/media/image/19/e9/56/4260123690168[email protected] https://www.augsburger-allgemeine.de/img/bilder/crop54011276/3826567787-cv16_9-w1880/wer-wird-millionaer-jauch.jpg https://i.pinimg.com/originals/8b/0b/17/8b0b177bdf116e281606e3cbcfe3a393.jpg https://cdn.shopify.com/s/files/1/0521/5695/6826/products/hanfkeks_prod_solo_grande.jpg?v=1612865596 https://img.chefkoch-cdn.de/rezepte/2970381449578784/bilder/853642/crop-960x720/hanfkekse.jpg https://regiothek-media.s3.eu-central-1.amazonaws.com/SHA-256_407DC9B143F56F71408CDAF915C81DC722E106B9C123CE9ECDA7537114DB19C5.jpg https://i.pinimg.com/originals/a0/9c/b3/a09cb37b6d293b8d346b8ac95df253d1.jpg https://ch.hempions.com/wp-content/uploads/Schoko-Hanf-Kekse.jpg?resize=300%2C300&ssl=1