Haselnusspaste Rezept, Haselnusseis Eis Zucker Zuckerzusatz

Leckere Haselnusspaste für Naschkatzen

Hast du schon mal von Haselnusspaste gehört? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit. Diese köstliche Paste, die aus frisch gemahlenen Haselnüssen hergestellt wird, ist eine wahre Delikatesse.

Dank ihres intensiven haselnussigen Geschmacks ist sie perfekt zum Naschen, aber auch eine tolle Zutat für verschiedene Back- und Eisrezepte. Die Zubereitung ist dabei kinderleicht.

Damit du auch in den Genuss dieser Köstlichkeit kommst, haben wir für dich ein einfaches Rezept zusammengestellt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Haselnusspaste - Rezept:

Zutaten:

• 250 g Haselnüsse
• 100 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Haselnüsse auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.
2. Die gerösteten Haselnüsse abkühlen lassen und anschließend in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen. Du kannst die Haselnüsse entweder mit oder ohne Haut verwenden, je nachdem, ob du eine dunklere oder hellere Haselnusspaste bevorzugst.
3. Den Puderzucker, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den gemahlenen Haselnüssen hinzufügen.
4. Alle Zutaten gut vermengen, bis eine glatte, cremige Paste entsteht. Du kannst nach Bedarf noch etwas Puderzucker hinzufügen, um die Süße anzupassen.
5. Die Haselnusspaste in ein luftdichtes Glas füllen und im Kühlschrank lagern.

Mit dieser selbstgemachten Haselnusspaste kannst du viele leckere Rezepte zaubern. Sie eignet sich hervorragend als Füllung für Pralinen, als Topping für Kuchen oder sogar als Aufstrich auf frischem Brot.

Probier doch mal diese Rezeptideen aus:

Haselnusskuchen aus der Kastenform:

Zutaten:

• 200 g Haselnusspaste
• 200 g Zucker
• 200 g Butter (weich)
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Dann die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Haselnusspaste unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und langsam zur Butter-Ei-Mischung geben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glattstreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 50-60 Minuten backen.
7. Den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Dieser saftige Haselnusskuchen ist ein echtes Highlight für alle Naschkatzen. Die Haselnusspaste verleiht ihm einen intensiven Geschmack und eine wunderbare Konsistenz.

Buttercreme-Haselnusspaste-Sahne Variegato:

Zutaten:

• 250 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 4 Eigelb
• 50 g Haselnusspaste

Zubereitung:

1. Die Sahne, Milch und den Zucker in einem Topf erhitzen, bis sie fast zum Kochen kommen.
2. In einer Schüssel die Eigelbe verquirlen.
3. Die heiße Sahne-Milchmischung langsam zu den Eigelben gießen und dabei ständig rühren.
4. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt.
5. Die Haselnusspaste unterrühren und die Variegato-Masse abkühlen lassen.
6. Die abgekühlte Variegato-Masse in die Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung zu einem cremigen Haselnusseis verarbeiten.

Mit dieser leckeren Buttercreme-Haselnusspaste-Sahne Variegato kannst du im Handumdrehen ein köstliches Haselnusseis zaubern. Die Haselnusspaste verleiht dem Eis einen intensiven Geschmack und eine schöne Textur.

Haselnussplätzchen:

Zutaten:

• 200 g Haselnusspaste
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Haselnusspaste, Zucker und das Ei in einer Schüssel vermengen.
2. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
7. Die Haselnussplätzchen auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Mit diesen knusprigen Haselnussplätzchen kannst du deine Lieben zu einer gemütlichen Kaffeepause einladen. Die Haselnusspaste sorgt für einen herrlichen Geschmack und eine wunderbare Textur.

Wie du siehst, sind der Fantasie bei der Verwendung von Haselnusspaste keine Grenzen gesetzt. Egal, ob du sie pur naschst oder in verschiedenen Rezepten verwendest, sie ist immer ein Genuss.

Also worauf wartest du noch? Schnapp dir ein Glas Haselnusspaste und starte dein Abenteuer in der Welt der köstlichen Haselnussrezepte!