Hefeplätzchen Rezept, Winterliche Hefeplätzchen Auf Koreanisch – Hoddeok

Feine Hefeplätzchen sind eine köstliche Leckerei, die man einfach lieben muss. Das Rezept ist einfach und die Zubereitung macht großen Spaß. Mit diesem Rezept kannst du ganz leicht zarte und fluffige Hefeplätzchen zubereiten, die perfekt für den Winter sind. Hier ist ein Rezept, um das du nicht herumkommst.

Winterliche Hefeplätzchen auf koreanisch - Hoddeok

Zutaten:

• 400 g Mehl
• 250 ml Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 75 g geschmolzene Butter
• füllende Zutaten (z.B. brauner Zucker, Zimt, gemahlene Haselnüsse, Rosinen)

Anleitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben.
2. Die Milch leicht erwärmen und zur Mehlmischung hinzufügen.
3. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit die füllenden Zutaten vorbereiten.
6. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu flachen Kugeln formen.
7. Eine Portion der füllenden Zutaten auf eine Kugel geben und eine weitere Kugel darüber legen.
8. Die Ränder gut zusammendrücken, um die Füllung einzuschließen.
9. Die gefüllten Kugeln in einer Pfanne mit etwas geschmolzener Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
10. Serviere die Hefeplätzchen warm und genieße sie, wenn sie noch schön weich sind!

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde, während die Backzeit ca. 15 Minuten beträgt. Diese winterlichen Hefeplätzchen lassen sich auch perfekt vorbereiten, wenn du Gäste erwartest. Sie sind ein wahrer Genuss und lassen die Herzen höher schlagen.

Hafer-Rosinen-Plätzchen

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 350 g Mehl
• 1 Teelöffel Zimt
• 100 g Haferflocken
• 100 g Rosinen

Anleitung:

1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Mehl, Zimt, Haferflocken und Rosinen hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig nun für ca. 30 Minuten kalt stellen.
4. Danach den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
5. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
6. Nach dem Backen die Plätzchen auskühlen lassen und genießen!

Diese Hafer-Rosinen-Plätzchen sind perfekt für gemütliche Winterabende, wenn man es sich zu Hause mit einer Tasse Tee oder Kakao gemütlich macht. Sie sind wunderbar zart und haben einen köstlichen, leicht süßen Geschmack. Sie werden sicherlich ein Hit bei der ganzen Familie sein!

Jetzt kannst du mit diesen köstlichen Hefeplätzchen-Rezepten den Winter genießen. Probiere beide Rezepte aus und teile sie mit deinen Liebsten. Viel Spaß beim Backen!