Hallo liebe Leser,
Quiche Lorraine
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Quiche Lorraine vorstellen. Diese herzhafte französische Spezialität ist nicht nur bei uns beliebt, sondern erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr ganz leicht eine leckere Quiche Lorraine zubereiten und eure Gäste beeindrucken.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 3 Eier
- 200 g Speckwürfel
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Mehl, Butter, 1 Ei und eine Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Sahne, 2 Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Teigplatte in eine Quicheform legen und den Rand leicht andrücken.
- Den knusprig gebratenen Speck auf dem Teigboden verteilen.
- Die Sahne-Ei-Mischung über den Speck gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze für ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Die Quiche Lorraine ist ein wahrer Genuss. Ihre goldbraune, knusprige Kruste und der herzhafte Speck machen sie zu einem absoluten Geschmackserlebnis. Sie eignet sich sowohl als Vorspeise, als auch als Hauptgericht und passt hervorragend zu einem frischen Salat.
Die Zubereitung der Quiche Lorraine dauert etwa 1 Stunde und die Quiche ist in 6-8 Portionen genießbar.
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 6 Portionen)
- Kalorien: 385
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Eiweiß: 11 g
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Quiche Lorraine Rezepts. Lasst es euch schmecken!
Bis zum nächsten Mal!
Euer Rezepte-Team
