Gebratene Lachswürfel mit bunten Salatblättern, Ei und Rote Beete-Creme
Gebratene Lachswürfel mit bunten Salatblättern, Ei und Rote Beete-Creme
Zutaten:
- 200 g Lachsfilet
- 100 g bunte Salatblätter
- 2 Eier
- 150 g Rote Beete-Creme
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Den Lachs in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Lachswürfel darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Die bunt gemischten Salatblätter waschen und auf einem Teller anrichten.
- Die Eier in einem separaten Topf hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Rote Beete-Creme gleichmäßig auf den Salatblättern verteilen.
- Die gebratenen Lachswürfel auf den Salat geben und mit den Eierscheiben garnieren.
- Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.
Genießen Sie dieses köstliche Gericht als leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieses Gericht etwa:
- Kalorien: 350
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 35 g
Tipps:
1. Verwenden Sie frischen Lachs für ein intensiveres Geschmackserlebnis.
2. Experimentieren Sie mit verschiedenen Salatsorten, um Ihre eigene Variante zu kreieren.
3. Servieren Sie das Gericht mit knusprigem Baguette.
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann man anstelle von Lachs auch andere Fischarten verwenden?
A: Ja, Sie können auch andere Fischarten wie Forelle oder Thunfisch für dieses Rezept verwenden.
F: Woher bekomme ich Rote Beete-Creme?
A: Rote Beete-Creme ist in den meisten Supermärkten erhältlich. Wenn Sie sie nicht finden können, können Sie sie auch selbst zubereiten, indem Sie gekochte Rote Beete pürieren und mit Joghurt oder saurer Sahne mischen.
Mit diesem Rezept für gebratene Lachswürfel mit bunten Salatblättern, Ei und Rote Beete-Creme haben Sie eine einfache und dennoch raffinierte Mahlzeit, die sowohl lecker als auch gesund ist. Guten Appetit!
