Jägerspätzle Rezept, Jägerspätzle Mit Schnittlauch Und Speck Rezept

Jägerspätzle ist ein köstliches deutsches Gericht, das aus handgemachten Spätzle und einer herzhaften Pilzsoße besteht. Diese traditionelle Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Werfen wir einen Blick auf das Rezept und wie man es zubereitet!

Jägerspätzle mit Pilzen

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 200 g gemischte Pilze
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 150 ml Sahne
• 50 g geriebener Käse
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle darin garen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
3. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie leicht einkochen.
5. Fügen Sie die Spätzle hinzu und vermischen Sie alles gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Streuen Sie den geriebenen Käse über die Mischung und lassen Sie ihn schmelzen.
7. Heiß servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.

Wie man Jägerspätzle zubereitet:

Jägerspätzle zuzubereiten ist relativ einfach. Folgen Sie einfach den Schritten unten:

1. Kochen Sie die Spätzle al dente in Salzwasser.
2. Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch in Butter an.
3. Braten Sie die Pilze zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch.
4. Gießen Sie Sahne hinzu und reduzieren Sie sie leicht.
5. Fügen Sie die gekochten Spätzle hinzu und mischen Sie alles gut.
6. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
7. Geben Sie geriebenen Käse über die Mischung und lassen Sie ihn schmelzen.
8. Servieren Sie das Jägerspätzle heiß und garniert mit gehackter Petersilie.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:
- Kalorien: 450
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Protein: 15 g

Tipps: - Statt gemischter Pilze können Sie auch Champignons verwenden. - Fügen Sie Ihrem Jägerspätzle eine Prise geräucherten Paprika hinzu, um ihm einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen. - Servieren Sie das Gericht mit einem grünen Salat als Beilage für eine ausgewogene Mahlzeit.

Häufige Fragen:
- Kann ich die Spätzle im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Spätzle im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen.
- Kann ich das Gericht vegetarisch machen? Ja, Sie können die Fleischprodukte weglassen und stattdessen mehr Gemüse oder Tofu hinzufügen.
- Kann ich Jägerspätzle einfrieren? Ja, Sie können das Gericht einfrieren und später wieder aufwärmen. Stellen Sie sicher, dass es richtig abgedeckt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Jägerspätzle ist ein köstliches deutsches Gericht, das mit seinen herzhaften Aromen und der zarten Konsistenz der Spätzle jeden begeistern wird. Dieses einfache Rezept ist ein perfektes Gericht für gemütliche Abende zu Hause. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der traditionellen deutschen Küche verzaubern!