Zucchini-Reibekuchen
Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Die Zucchini und die Zwiebel reiben und in ein sauberes Geschirrtuch geben.
- Das Geschirrtuch zudrehen und die Flüssigkeit aus der Mischung ausdrücken.
- Die abgetropfte Mischung in eine Schüssel geben und die Eier sowie das Mehl hinzufügen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Mischung in die Pfanne geben und flach drücken.
- Die Reibekuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Wie man Zucchini-Reibekuchen zubereitet:
Zucchini-Reibekuchen sind eine köstliche Beilage oder eine leichte Hauptmahlzeit. Sie sind beliebt für ihre knusprige Außenseite und den weichen, herzhaften Kern. Hier ist das einfache Rezept, wie man sie zubereitet.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Saure Sahne-Kuchen
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g saure Sahne
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zitronenschale (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
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Gebratener Reis
Zutaten:
- 250 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Erbsen (optional)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Gemüse in einer großen Pfanne oder einem Wok mit Sesamöl anbraten, bis es weich ist.
- Die Eier aufschlagen und in die Pfanne geben, um ein Rührei zu machen.
- Den gekochten Reis hinzufügen und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und bei hoher Hitze braten, bis der Reis durchgebraten ist.
- Gebratenen Reis auf Teller geben und servieren.
Wie man gebratenen Reis zubereitet:
Gebratener Reis ist ein klassisches chinesisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist die perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis vom Vortag zu verwerten. Folge diesem einfachen Rezept, um leckeren gebratenen Reis zu Hause zuzubereiten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Mirabellen-Kuchen
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g Mirabellen
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und zur Buttermischung geben.
- Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen.
- Die Mirabellen auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Servieren und genießen!
Wie man Mirabellen-Kuchen zubereitet:
Mirabellen-Kuchen ist ein köstlicher Kuchen, der den fruchtigen Geschmack der Mirabellen perfekt einfängt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für den Sommer, wenn Mirabellen Saison haben. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Kuchen verzaubern.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde.
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