Leckeres Gebäck, ohne Backofen – Jujube Land
Köstliches Gebäck mit Jujube
Jujube, auch bekannt als chinesische Dattel, ist eine vielseitige Frucht, die sich hervorragend zum Backen eignet. Mit ihrem angenehm süßen Geschmack und der leicht herben Note verleiht sie jedem Gebäck eine besondere Note. Das Beste daran ist, dass dieses köstliche Gebäck ganz ohne Backofen zubereitet wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von Jujube verzaubern!
Zutaten:
- 200 g Jujube
- 100 g Mandeln
- 100 g Haferflocken
- 80 g Honig
- 50 g Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Jujube in warmem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
- Mandeln und Haferflocken in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind.
- In einer Schüssel Kokosöl, Honig, Vanilleextrakt und Salz vermischen.
- Die gemahlenen Mandeln und Haferflocken hinzufügen und zu einer klebrigen Masse verrühren.
- Die Jujube in kleine Stücke schneiden und zur Masse geben. Gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett verteilen.
- Die Kugeln für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest werden.
So bereiten Sie das Gebäck zu:
Servieren Sie das Jujube-Gebäck als süße Leckerei zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Kombination aus der knusprigen Textur der Mandeln und Haferflocken und dem saftigen Geschmack der Jujube macht diese Köstlichkeit zu einem wahren Genuss. Auch als Snack für zwischendurch oder als Geschenk eignen sich diese Jujube-Kugeln hervorragend.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, während die Ruhezeit im Kühlschrank weitere 2 Stunden in Anspruch nimmt. Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen und beispielsweise Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um dem Gebäck eine persönliche Note zu verleihen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach genauer Menge der verwendeten Zutaten und individueller Zubereitung variieren.
Tipps:
- Verwenden Sie zum Formen der Kugeln etwas Kokosöl oder Wasser, um ein Ankleben zu verhindern.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Kardamom, um dem Gebäck eine besondere Note zu verleihen.
- Bewahren Sie das Gebäck im Kühlschrank auf, um die Frische und Konsistenz zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
- Wo kann ich Jujube kaufen? Jujube ist in vielen gut sortierten Supermärkten und auf Märkten erhältlich. Sie können auch online nach Jujube suchen und diese bequem nach Hause liefern lassen.
- Welche anderen Gerichte kann ich mit Jujube zubereiten? Neben Gebäck eignet sich Jujube auch hervorragend für Marmeladen, Smoothies, Desserts und sogar herzhafte Gerichte wie Curry.
- Sind Jujubes gesund? Jujube enthält viele Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien. Sie können dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, die Verdauung zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Probieren Sie dieses köstliche Jujube-Gebäck aus und lassen Sie sich von der vielseitigen chinesischen Dattel verführen. Sie werden sicherlich begeistert sein!
