Hier ist ein köstliches Rezept für Persischen Juwelenreis mit Hähnchen. Dieses Gericht ist nicht nur ein absoluter Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Der Reis wird mit verschiedenen Zutaten wie Safran, Berberitzen und Pistazien verfeinert, wodurch er eine einzigartige Farbgebung und einen unvergleichlichen Geschmack erhält. Das Hähnchenfleisch sorgt für die nötige Proteinzufuhr und macht das Gericht zu einer vollständigen Mahlzeit.
Rezept für Persischen Juwelenreis mit Hähnchen
Zutaten:
- 300 g Basmatireis
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Berberitzen
- 50 g Pistazien
- 1 TL gemahlener Safran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
1. Den Basmatireis gründlich waschen und anschließend in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis er gar ist.
2. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Safran würzen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anbraten.
4. Die marinierten Hähnchenbrustfilets zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und goldbraun braten.
5. Den gekochten Basmatireis in die Pfanne geben und gut vermischen.
6. Berberitzen und Pistazien hinzufügen und nochmals alles gut vermengen.
7. Den Persischen Juwelenreis mit Hähnchen für einige Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie man das Gericht serviert:
Dieses köstliche Gericht kann entweder warm oder kalt serviert werden. Es eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Fleischgerichten. Der Persische Juwelenreis mit Hähnchen ist auch eine tolle Option für ein Buffet oder ein Picknick. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat, um die Mahlzeit abzurunden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 30 Minuten. Die Kochzeit für den Reis beträgt je nach Sorte ca. 15-20 Minuten.
Nährwertangaben:
Der Persische Juwelenreis mit Hähnchen ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und guten Fetten. Der Reis und das Hähnchenfleisch liefern wertvolle Nährstoffe und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. Das Gericht enthält auch eine gute Portion Vitamin C aus den Berberitzen und Vitamin E aus den Pistazien.
Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass der Basmatireis vor dem Kochen gut gewaschen wird, um eine optimale Konsistenz zu erzielen.
- Verwenden Sie hochwertigen Safran für ein intensiveres Aroma und eine schönere Farbe des Reises.
- Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht weitere Gewürze wie Kurkuma oder Zimt hinzufügen, um es noch aromatischer zu machen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie getrockneten Früchten oder Nüssen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses köstlichen Persischen Juwelenreis mit Hähnchen!
