Kabsi Rezept, Kabsi Von Siham1977

Heute möchte ich einige köstliche Rezepte mit euch teilen, die ich auf Chefkoch gefunden habe. Hier sind meine Favoriten:

Bohnensuppe

Zutaten:

• 500 g weiße Bohnen
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Lorbeerblatt
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag abspülen.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
6. Die Bohnen, das Lorbeerblatt und die Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe für 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

Etwa 2 Stunden

Schnelle Kabsi

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 grüne Paprika
• 1 rote Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Kurkuma
• 2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln, Knoblauchzehen und Paprika schälen und in feine Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
5. Paprika, gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Hitze reduzieren und das Gericht für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

Etwa 30 Minuten

Kabsi

Zutaten:

• 1 kg Lammfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Kurkuma
• 2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Lammfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Lammfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
5. Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Hitze reduzieren und das Gericht für 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

Etwa 1 Stunde

Fleischtaschen aus Nudelteig

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 300 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Mehl und Eier zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten ruhen lassen.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es gar ist.
4. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Teig dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen.
7. Eine kleine Menge der Hackfleischmischung auf jeden Kreis geben und zu Taschen formen.
8. In kochendem Wasser kochen, bis die Taschen aufsteigen.
9. Abtropfen lassen und servieren.

Zubereitungszeit:

Etwa 1 Stunde

Weitere leckere Rezepte

Na, habt ihr schon Hunger bekommen? Hier sind noch ein paar weitere Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:

Pasta asciutta

Ripperl in karamellisiertem Honig

Orangenherzen

Ich hoffe, euch haben diese Rezepte inspiriert und ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Guten Appetit!