Käsefladen
Ein leckerer und herzhafter Käsefladen ist eine Köstlichkeit, die in vielen Regionen Deutschlands sehr beliebt ist. Mit knusprigem Teig und einer saftigen Käsefüllung ist er ein wahrer Genuss für alle Käseliebhaber. Ob als Snack zwischendurch, als Vorspeise oder als Hauptgericht – dieser Käsefladen wird allen schmecken.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 250 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 100 g Crème fraîche
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch kurz anschwitzen.
- Crème fraîche, geriebenen Käse, Zwiebel und Knoblauch vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Käsefüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen und die Enden zusammendrücken.
- Den gefüllten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
So bereiten Sie den Käsefladen zu:
Der Käsefladen eignet sich hervorragend als Snack, zum Beispiel für einen gemütlichen Fernsehabend oder als Fingerfood auf Partys. Man kann ihn aber auch als Vorspeise servieren, zum Beispiel mit einem frischen Salat. Als Hauptgericht empfiehlt es sich, den Käsefladen mit verschiedenen Dips oder Saucen zu servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten (inklusive Ruhezeit)
Portionen: 4
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 450
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 50 g
Tipps:
Wer es gerne würziger mag, kann der Käsefüllung noch Gewürze wie Paprika, Chiliflocken oder Kräuter hinzufügen. Auch verschiedene Käsesorten können nach Belieben kombiniert werden. Statt Crème fraîche kann auch Schmand oder Frischkäse verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann der Käsefladen auch kalt gegessen werden?
Antwort: Ja, der Käsefladen schmeckt auch kalt sehr lecker und eignet sich daher gut als Snack für unterwegs oder für das Büro.
Frage: Kann man den Teig für den Käsefladen auch selbst machen?
Antwort: Ja, der Teig lässt sich auch selbst herstellen. Dafür einfach die Zutaten für den Teig vermischen und wie in der Anleitung beschrieben verarbeiten.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für einen herzhaften Käsefladen aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack begeistern!
