Silvestertorte: Rezept für süßen Schokotraum
Ein Jahr geht zu Ende und das bedeutet, dass Silvester vor der Tür steht. Was gibt es Schöneres, um das neue Jahr gebührend zu feiern, als eine leckere Torte? Diese Silvestertorte ist ein süßer Schokotraum, der Ihre Gäste begeistern wird. Mit saftigem Schokoladenkuchen, cremiger Ganache und einer festlichen Dekoration ist diese Torte das perfekte Dessert für Ihre Silvesterparty.
Zutaten für den Schokoladenkuchen:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 50g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml Milch
Zutaten für die Ganache:
- 200g dunkle Schokolade
- 200ml Sahne
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Für den Schokoladenkuchen die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen und langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
5. Während der Kuchen abkühlt, die Ganache zubereiten. Dafür die dunkle Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht, und über die Schokolade gießen. Einige Minuten stehen lassen und dann gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht.
6. Den abgekühlten Schokoladenkuchen horizontal halbieren und die untere Hälfte mit der Hälfte der Ganache bestreichen. Die obere Kuchenhälfte darauflegen und den restlichen Ganache darauf verteilen. Die Torte nach Belieben dekorieren, zum Beispiel mit Schokoladenraspeln oder süßen Silvesterfiguren.
7. Die Silvestertorte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Ganache fest wird. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen!
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Silvestertorte beträgt etwa 1 Stunde. Sie können die Torte auch einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Silvestertorte ist die perfekte Süßspeise für Ihre Silvesterfeier. Sie ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern schmeckt auch himmlisch schokoladig. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Bieten Sie Ihren Gästen etwas Besonderes mit dieser Silvestertorte und starten Sie das neue Jahr mit süßen Genüssen!
Schokokuchen Mit Ganache: Saftige Schoko Torte Mit Kirschfullung Und
Wenn Sie auf der Suche nach einer etwas außergewöhnlichen Torte sind, dann ist dieser Schokokuchen mit Ganache genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus saftigem Schokokuchen, cremiger Ganache und süßer Kirschfüllung ist einfach unschlagbar.
Zutaten:
- 250g Butter
- 250g Zartbitterschokolade
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Glas Kirschen (abgetropft)
- 200ml Sahne
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Die Butter und die Schokolade in einem Topf langsam schmelzen und gut verrühren. Den Zucker hinzufügen und ebenfalls gut vermengen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Das Mehl und Backpulver vermischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und etwa 40-45 Minuten backen, bis er fest ist und leicht bräunlich wird. Stäbchenprobe machen, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
5. Während der Kuchen auskühlt, die Kirschfüllung zubereiten. Dafür die abgetropften Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Kirschen heben.
6. Den abgekühlten Schokokuchen horizontal halbieren und die untere Hälfte mit der Kirschfüllung bestreichen. Die obere Kuchenhälfte darauflegen und die restliche Kirschfüllung darauf verteilen.
7. Die Ganache zubereiten, indem Sie die Sahne erhitzen, bis sie fast kocht, und über die Zartbitterschokolade gießen. Einige Minuten stehen lassen und dann gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht. Die Ganache über den Schokokuchen gießen und nach Belieben dekorieren.
8. Den Schokokuchen mit Ganache mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Ganache fest wird. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen!
Die Zubereitungszeit für diesen schokoladigen Genuss beträgt etwa 1 Stunde. Sie können den Schokokuchen mit Ganache auch einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Dieser Schokokuchen mit Ganache ist ein absolutes Geschmackserlebnis. Saftig, schokoladig und mit einer leckeren Kirschfüllung - diese Torte wird Ihre Gäste begeistern!
Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer köstlichen Schokotorte!
Kakaopulver auf schokoladenbrownies
Wenn Sie Schokolade lieben, dann werden Sie diese schokoladigen Brownies lieben! Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch. Mit einer Prise Kakaopulver verleihen Sie den Brownies eine intensivere Schokoladennote.
Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- Kakaopulver zum Bestreuen
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Brownieform mit Backpapier auslegen.
2. Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Das Mehl und Salz vermischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in die vorbereitete Brownieform geben und glattstreichen. Mit Kakaopulver bestreuen.
5. Die Brownies etwa 25-30 Minuten backen, bis sie fest und knusprig sind. Stäbchenprobe machen, um zu prüfen, ob die Brownies fertig sind.
6. Die Brownies vollständig auskühlen lassen und in Quadrate schneiden. Mit einer Prise Kakaopulver bestäuben und servieren.
Die Zubereitungszeit für diese schokoladigen Brownies beträgt etwa 40 Minuten.
Genießen Sie diese köstlichen Brownies als süßen Snack zwischendurch oder als Dessert. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den schokoladigen Brownies verführen!
Schokolade selber machen - Rezept
Sie möchten Ihre eigene Schokolade herstellen? Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigene Schokolade zu Hause zubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Lieben oder genießen Sie die Schokolade selbst - Sie haben es sich verdient!
Zutaten:
- 200g Kakaobutter
- 100g Kakaopulver
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Die Kakaobutter grob hacken und in einem hitzebeständigen Behälter über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dabei darauf achten, dass kein Wasser in die Kakaobutter gelangt.
2. Das Kakaopulver und den Puderzucker zur geschmolzenen Kakaobutter geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Den Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals gut verrühren.
4. Die Schokoladenmasse in eine Schokoladenform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. Nach Belieben Nüsse, getrocknete Früchte oder andere Zutaten hinzufügen.
5. Die Schokolade mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Die selbstgemachte Schokolade aus der Form lösen oder in Stücke brechen und genießen!
Die Zubereitungszeit für diese selbstgemachte Schokolade beträgt etwa 30 Minuten, die Kühlzeit nicht mitgerechnet.
Für noch mehr Abwechslung können Sie weitere Aromen wie Orangen- oder Minzöl hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und kreieren Sie Ihre eigene Schokoladensorte.
Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich mit Ihrer selbstgemachten Schokolade!
Kakaolikör
Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Likör? Dann ist dieser Kakaolikör genau das Richtige für Sie. Mit seiner intensiven Schokoladennote ist er ein echter Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Ob pur, über Eis oder in Heißgetränken - der Kakaolikör passt immer!
Zutaten:
- 200ml Sahne
- 200ml Kondensmilch
- 150ml Rum
- 2 EL Kakaopulver
