Kanelsnegle - Leckere dänische Zimtschnecken
Lieben Sie süßes Gebäck? Dann probieren Sie unbedingt diese leckeren dänischen Zimtschnecken, auch bekannt als Kanelsnegle. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder Kaffeeklatsch mit Freunden und Familie. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 ml Milch
- 80 g Butter
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- Für die Füllung:
- 80 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
Anleitung:
1. Die Milch in einem Topf erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Mischung abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.
2. Das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
3. Die lauwarme Milch-Butter-Mischung und die Eier zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Kanelsnegle darin etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Anrichten:
Sie können die Kanelsnegle warm oder kalt servieren. Sie schmecken unübertroffen lecker zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden, einschließlich der Gehzeiten des Teigs.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 12 Kanelsnegle.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Mehl und Butter variieren.
Tipps:
- Verfeinern Sie die Kanelsnegle nach Belieben, indem Sie gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzufügen.
- Bestreichen Sie die fertig gebackenen Kanelsnegle mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft für einen besonderen Geschmack.
- Bewahren Sie die Kanelsnegle in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Geschmack für längere Zeit zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Teig für die Kanelsnegle vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Ja, Sie können den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um ihn am nächsten Tag frisch zu backen. Lassen Sie den Teig vor dem Backen jedoch noch einmal auf Raumtemperatur kommen.
Frage: Kann ich die Kanelsnegle einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Kanelsnegle einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Sie können die gefrorenen Kanelsnegle bei Bedarf im Ofen oder der Mikrowelle auftauen und aufwärmen.
Genießen Sie diese köstlichen dänischen Zimtschnecken und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer süßen Leckerei. Guten Appetit!
