Heute werden wir uns das Rezept für einen leckeren Karbonadenbraten mit roter Bete-Chilikruste, Rosenkohl und roter Bete ansehen. Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus zarten Karbonaden, würziger roter Bete-Chilikruste und gesundem Rosenkohl.
Karbonadenbraten mit rote Bete-Chilikruste, Rosenkohl und rote Bete
Zutaten:
- 4 Karbonaden
- 500 g rote Bete
- 200 g Rosenkohl
- 2 rote Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zuerst die roten Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Karbonaden mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karbonaden darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Den Knoblauch und die Chilischoten fein hacken. In derselben Pfanne den Knoblauch und die Chilischoten anbraten, bis sie duften. Dann die rote Bete und den Rosenkohl hinzufügen und alles für weitere 5 Minuten braten.
Die Karbonaden zurück in die Pfanne legen und alles zusammen für weitere 10 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist.
Wie man das Gericht zubereitet:
Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie zuerst die rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann den Rosenkohl putzen und halbieren.
Die Karbonaden mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne den Knoblauch und die Chilischoten anbraten. Dann die rote Bete und den Rosenkohl hinzufügen und alles zusammen braten, bis das Gemüse weich ist.
Die Karbonaden zurück in die Pfanne geben und alles zusammen für weitere 10 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: X
- Fett: X g
- Kohlenhydrate: X g
- Eiweiß: X g
Tipps:
- Verwenden Sie frische rote Bete und Rosenkohl für das beste Ergebnis.
- Die Chilischoten können je nach Geschmack angepasst werden. Wenn Sie es weniger scharf mögen, entfernen Sie die Kerne und die weißen Teile der Chilischoten.
- Servieren Sie den Karbonadenbraten mit einer Beilage Ihrer Wahl, zum Beispiel Kartoffeln oder Reis.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle der Karbonaden auch ein anderes Fleisch verwenden?
- Ja, Sie können anstelle der Karbonaden auch Schweine- oder Rinderfilet verwenden.
- Wie lange kann ich das Gericht aufbewahren?
- Das Gericht kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von der Kombination aus Karbonaden, roter Bete-Chilikruste und Rosenkohl überraschen. Guten Appetit!
