Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept vor, das sicherlich alle Kartoffelliebhaber ansprechen wird. Es handelt sich um Kartoffelfladen mit Paprika und Wurst – eine smarte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und satt macht. Diese herzhaften Fladen eignen sich ideal für ein Mittag- oder Abendessen und sind auch unterwegs ein Genuss. Werfen wir doch gleich einen Blick auf das Rezept!
Kartoffelfladen mit Paprika und Wurst
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 150 g Wurst
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
- Die geriebenen Kartoffeln in einem sauberen Geschirrtuch auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Wurst in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Paprikawürfel, Wurstscheiben, Eier und Mehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Kartoffelmischung darin portionsweise zu kleinen Fladen formen. Von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertig gebratenen Kartoffelfladen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wie man die Kartoffelfladen serviert:
Sie können die Kartoffelfladen entweder warm oder kalt servieren. Sie schmecken pur oder mit einer leckeren Dipsauce wie Knoblauchdip oder Sour Cream. Dazu passt auch ein frischer Salat als Beilage. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen aus!
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung dauert ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Kartoffelfladen mit Paprika und Wurst enthalten pro Portion ca. 520,46 kcal.
Tipps:
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten, um Abwechslung in das Rezept zu bringen.
- Fügen Sie Ihrer Kartoffelmischung frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
- Probieren Sie verschiedene Wurstsorten wie Bratwurst oder Chorizo für unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
FAQs:
Hier beantworten wir einige häufig gestellte Fragen zum Rezept:
- Frage: Kann ich die Kartoffelfladen auch im Voraus zubereiten?
- Antwort: Ja, Sie können die Kartoffelfladen im Voraus zubereiten und bei Bedarf aufwärmen.
- Frage: Sind die Kartoffelfladen auch für Vegetarier geeignet?
- Antwort: Ja, Sie können die Wurst einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden.
- Frage: Kann ich die Kartoffelfladen auch einfrieren?
- Antwort: Ja, Sie können die Kartoffelfladen nach dem Braten einfrieren und bei Bedarf auftauen und erwärmen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren! Guten Appetit!
