Kürbis - Möhrengemüse mit Kasselerkotelett
Ein herzhaftes Gericht mit einer köstlichen Kombination von Kürbis und Möhren, serviert mit saftigem Kasselerkotelett. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein leckeres Abendessen.
Zutaten:
- 1 Kasselerkotelett
- 500 g Hokkaido-Kürbis
- 300 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Den Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Kürbis- und Möhrenstücke hinzufügen und alles zusammen für etwa 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
4. Das Kasselerkotelett in einer separaten Pfanne braten, bis es schön braun und durchgebraten ist.
5. Das Kürbis-Möhrengemüse auf einem Teller anrichten und das Kasselerkotelett darauflegen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Wie zubereiten:
Das Kürbis - Möhrengemüse mit Kasselerkotelett ist schnell und einfach zubereitet. Folgen Sie einfach den Schritt-für-Schritt-Anweisungen und genießen Sie ein köstliches Abendessen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für das Kürbis - Möhrengemüse mit Kasselerkotelett variieren je nach verwendetem Kürbis und Menge des Kasselerkoteletts. Es enthält jedoch eine gute Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.
Tipps:
- Verwenden Sie gerne auch andere Sorten von Kürbis, wie zum Beispiel Butternut-Kürbis oder Muskatkürbis.
- Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage wie Reis oder Kartoffeln, um es noch sättigender zu machen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack des Gerichts zu variieren.
FAQs:
1. Kann ich das Gericht auch ohne Fleisch zubereiten?
Ja, Sie können das Kasselerkotelett durch Tofu oder Seitan ersetzen, um eine vegetarische Version des Gerichts zu machen.
2. Kann ich das Gericht auch einfrieren?
Ja, Sie können das Kürbis - Möhrengemüse mit Kasselerkotelett einfrieren. Beachten Sie jedoch, dass das Gemüse nach dem Auftauen möglicherweise nicht mehr so knackig ist wie frisch zubereitet.
3. Kann ich das Gericht auch als Vorspeise servieren?
Ja, Sie können das Kürbis - Möhrengemüse mit Kasselerkotelett auch als Vorspeise servieren. Reduzieren Sie einfach die Portionen und reichen Sie es mit einem frischen Salat.
Falscher Hase - DDR Hackbraten
Ein klassisches DDR-Gericht, das an Hackbraten erinnert. Der “Falsche Hase” ist ein herzhaftes und deftiges Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 4 EL Semmelbrösel
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 gekochte Eier
- 4 Scheiben Schinken
- 4 EL Paniermehl
- 2 EL Butter
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebel- und Knoblauchstücken vermengen.
3. Die Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut mischen.
4. Die Eier hartkochen, pellen und halbieren.
5. Den Hackfleischteig zu einer rechteckigen Platte ausrollen und die gekochten Eier in die Mitte legen.
6. Den Hackfleischteig über den Eiern zusammenklappen und zu einer Rolle formen.
7. Die Schinkenscheiben um den Hackbraten wickeln.
8. Das Paniermehl in einer Pfanne mit Butter anbraten und den Hackbraten darin von allen Seiten goldbraun braten.
Wie zubereiten:
Der Falsche Hase - DDR Hackbraten ist einfach zuzubereiten. Befolgen Sie einfach die Schritt-für-Schritt-Anweisungen und genießen Sie dieses deftige Gericht.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Falschen Hase - DDR Hackbraten beträgt etwa 1 Stunde.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für den Falschen Hase - DDR Hackbraten variieren je nach verwendetem Hackfleisch und Menge der Zutaten. Es ist ein proteinreiches Gericht mit einer guten Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.
Tipps:
- Servieren Sie den Falschen Hase mit Kartoffeln und einer leckeren Soße.
- Verwenden Sie gerne auch verschiedene Gewürze, um den Geschmack des Hackbratens zu variieren.
FAQs:
1. Kann ich den Falschen Hase auch ohne Schinken zubereiten?
Ja, Sie können den Schinken durch Bacon oder Speck ersetzen, um dem Hackbraten eine rauchige Note zu verleihen.
2. Kann ich den Falschen Hase auch im Ofen backen?
Ja, Sie können den Falschen Hase auch im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
3. Kann ich den Falschen Hase auch kalt servieren?
Ja, der Falsche Hase schmeckt auch kalt und eignet sich daher perfekt als Snack für unterwegs oder für ein kaltes Buffet.
