Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte für Kloß mit Soße vorstellen. Diese klassische Speise ist ein wahrer Genuss und wird in vielen Regionen Deutschlands gerne auf den Tisch gebracht. Ob als Beilage zu deftigem Braten oder als Hauptgericht mit einer leckeren Soße - Kloßliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten.
Kloß oder Knödel? Wie heißt es korrekt?
Bevor wir zu den Rezepten kommen, möchten wir kurz klären, wie man die leckeren Beilagen eigentlich richtig nennt. Die Begriffe “Kloß” und “Knödel” werden oft synonym verwendet, je nach Region gibt es jedoch Unterschiede. In Norddeutschland spricht man in der Regel von einem Kloß, während in Süddeutschland eher der Begriff Knödel gebräuchlich ist. Die Zubereitung ist jedoch ähnlich und das Ergebnis immer himmlisch lecker.
Rezept für Kloß mit Soße - vegetarisch
Für alle Vegetarier unter uns haben wir ein köstliches Rezept für einen vegetarischen Kloß mit Soße gefunden. Das Besondere daran ist, dass der Kloß aus Kartoffeln zubereitet wird und somit auch für Vegetarier bestens geeignet ist.
### Zutaten:
- 500 g mehlig kochende Kartoffeln
- 100 g Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Muskatnuss
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen und anschließend abgießen.
- Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und mit Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu einem glatten Teig vermengen.
- Aus dem Teig kleine Klöße formen und in einem Topf mit kochender Gemüsebrühe ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen die Zwiebel fein hacken und in Butter goldbraun anbraten.
- Die fertig gekochten Klöße aus dem Topf nehmen, mit der angerösteten Zwiebel und gehackter Petersilie servieren.
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 45 Minuten und ergibt ca. 4 Portionen. Die Kartoffelklöße schmecken herrlich saftig und sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Fleischklößen.
Weitere leckere Rezepte mit Klößen
Wenn Sie Lust auf verschiedene Variationen von Klößen haben, können wir Ihnen noch weitere spannende Rezepte ans Herz legen.
Ein echter Klassiker ist zum Beispiel “Minischäufele mit Wirsing und Kloß”. Hier wird das saftige Fleisch mit einem leckeren Kloß und frischem Wirsing serviert. Die Kombination ist einfach unschlagbar und ein wahrer Gaumenschmaus.
Sie möchten etwas Neues ausprobieren? Dann ist die “Hackfleisch-Kloß-Pfanne” genau das Richtige für Sie. Hier werden die Klöße mit würzigem Hackfleisch und köstlichem Gemüse kombiniert. Ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und trotzdem sehr lecker schmeckt.
Fazit
Kartoffelklöße mit einer herrlichen Soße sind einfach ein Klassiker der deutschen Küche. Ob als vegetarische Variante oder in Kombination mit deftigen Fleischgerichten - Klöße sind immer ein Genuss und sorgen für puren Geschmack. Probieren Sie unsere Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der verschiedenen Kloß-Kreationen inspirieren. Guten Appetit!
