Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für “Knopfkekse” vorstellen. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sehen auch noch sensationell aus. Perfekt für alle kreativen Backhelden da draußen!
Knopfkekse Rezept
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Marmelade oder Nutella zum Füllen
Und so geht’s:
Anleitung
- In einer Schüssel das Mehl, die weiche Butter, den Zucker, das Ei, die Prise Salz und den Vanilleextrakt zu einem Teig verkneten.
- Den Teig für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
- Auf die Hälfte der Kreise einen Klecks Marmelade oder Nutella geben und die restlichen Kreise als Deckel darauflegen.
- Die Ränder gut verschließen, indem Sie sie mit einer Gabel leicht zusammendrücken.
- Die Knopfkekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Wie Sie sehen, ist dieses Rezept sehr einfach zuzubereiten und die Ergebnisse sind einfach fantastisch. Die Knopfkekse sind nicht nur lecker, sondern sehen auch wunderschön aus. Perfekt zum Verschenken oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Oder wie wäre es, die Knopfkekse bei Ihrer nächsten Tea-Party zu servieren? Sie werden mit Sicherheit der Hit sein!
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten, plus eine Stunde zum Ruhen des Teiges. Die Knopfkekse sind sehr gut haltbar und können problemlos für mehrere Tage aufbewahrt werden.
Die Nährwertangaben für dieses Rezept können variieren, je nachdem welche Füllung Sie verwenden. Aber keine Sorge, die Knopfkekse sind in Maßen genossen auch in einer ausgewogenen Ernährung kein Problem.
Ein paar Tipps, um das Beste aus Ihrem Knopfkeks-Erlebnis herauszuholen:
- Sie können die Knopfkekse natürlich auch mit anderen Füllungen experimentieren. Wie wäre es zum Beispiel mit Schokoladencreme oder Erdnussbutter?
- Wenn Sie möchten, können Sie die Knopfkekse auch mit bunten Streuseln verzieren, um ihnen einen extra Farbtupfer zu geben.
- Stellen Sie sicher, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen. Dadurch lässt er sich einfacher verarbeiten.
- Wenn Sie die Knopfkekse verschenken möchten, können Sie sie in hübsche Geschenktüten oder -boxen verpacken. So machen Sie Ihren Lieben eine besondere Freude.
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept für Knopfkekse genauso gut wie mir. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und dem tollen Aussehen beeindrucken!
