Knusperpralinen - weiße Schokolade mit Nougatkrokant
Wenn es um köstliche Naschereien geht, sind Knusperpralinen einfach unschlagbar! Diese kleinen Leckerbissen aus weißer Schokolade und Nougatkrokant sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Mit diesem einfachen Rezept kannst du die Knusperpralinen ganz einfach zu Hause zubereiten und deine Liebsten damit verwöhnen.
Zutaten:
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Nougatkrokant
Zubereitung:
- Die weiße Schokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dabei darauf achten, dass das Wasserbad nicht zu heiß ist, damit die Schokolade nicht verbrennt.
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Nougatkrokant hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Masse in kleine Pralinenförmchen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen.
- Die Knusperpralinen für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Nach der Kühlzeit können die Pralinen vorsichtig aus den Förmchen genommen oder in Stücke gebrochen werden.
- Die fertigen Knusperpralinen in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Wochen genießen.
Wie bereitet man Knusperpralinen zu?
Die Zubereitung der Knusperpralinen ist denkbar einfach und gelingt auch Anfängern problemlos. Zuerst wird die weiße Schokolade grob gehackt und über einem Wasserbad geschmolzen. Dabei ist es wichtig, dass das Wasserbad nicht zu heiß ist, um ein Anbrennen der Schokolade zu verhindern. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, wird der leckere Nougatkrokant hinzugefügt und alles gut miteinander vermengt. Die Masse kann nun entweder in kleine Pralinenförmchen gegossen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestrichen werden. Anschließend werden die Knusperpralinen für etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest, sodass sie ihre Form behalten. Nach der Kühlzeit können die Knusperpralinen vorsichtig aus den Förmchen genommen oder in Stücke gebrochen werden. Die fertigen Pralinen lassen sich in einer luftdichten Dose im Kühlschrank lagern und sind innerhalb von 1-2 Wochen verzehrfertig.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Knusperpralinen dauert insgesamt etwa 20 Minuten. Hinzu kommt die Kühlzeit von etwa 2 Stunden.
Anzahl der Portionen:
Das vorliegende Rezept ergibt ca. 12 Stück köstliche Knusperpralinen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Produkt und Menge. Die folgenden Angaben dienen daher nur als Richtwert:
- Kalorien: ca. 100 kcal pro Stück
- Fett: ca. 6 g pro Stück
- Kohlenhydrate: ca. 10 g pro Stück
- Eiweiß: ca. 1 g pro Stück
Tipps:
Um den Knusperpralinen eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen, kannst du zum Beispiel gehackte Mandeln oder Kokosflocken zur Schokoladenmasse hinzufügen. Ebenso eignen sich andere Sorten von Schokolade wie Vollmilch oder Zartbitter für die Zubereitung der Pralinen. Probiere dich einfach aus und finde deine persönliche Lieblingskombination!
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Nougatkrokant auch andere Zutaten verwenden?
Antwort: Ja, natürlich! Das Rezept lässt sich nach Belieben variieren. Anstelle von Nougatkrokant kannst du zum Beispiel gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder Crunchy-Erdnussbutter verwenden.
Frage: Wie lange sind die Knusperpralinen haltbar?
Antwort: Die Knusperpralinen können etwa 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, sie in einer luftdichten Dose zu lagern, um ein Austrocknen zu verhindern.
Frage: Kann ich die Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen?
Antwort: Ja, das ist möglich. Achte jedoch darauf, die Schokolade in kurzen Intervallen zu erhitzen und zwischendurch immer wieder umzurühren, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir die Zubereitung von köstlichen Knusperpralinen in handumdrehen. Die Kombination aus zarter weißer Schokolade und knusprigem Nougatkrokant ist einfach unschlagbar. Probiere es aus und verwöhne deine Liebsten mit diesen leckeren Naschereien!
