Kochstories Rezepte, Rezept: Bandnudeln Mit Pfifferlingen

Hallo zusammen,

Rezepte aus Kochstories

In diesem Beitrag möchten wir euch einige köstliche Rezepte aus Kochstories vorstellen. Kochstories ist eine Plattform, auf der ihr viele inspirierende TV-Rezepte entdecken könnt.

Schokomousse

Beginnen wir mit einem süßen Genuss: Schokomousse. Diese leckere Nachspeise ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 4 Eier
• 2 EL Zucker
• 200ml Schlagsahne

Anleitung:

1. Die Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
5. Die Sahne steif schlagen.
6. Den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben und anschließend die Sahne unterheben.
7. Die Schokomousse mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Und schon ist die Schokomousse fertig! Ihr könnt sie nach Belieben mit frischen Beeren oder Schlagsahne garnieren.

Tarte au citron

Ein weiteres köstliches Rezept, das wir euch vorstellen möchten, ist die Tarte au citron. Diese französische Zitronentarte ist erfrischend sauer und süß zugleich.

### Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g kalte Butter
• 80g Zucker
• 3 Eier
• 4 Zitronen
• 200ml Sahne
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter, 1 Ei und 50g Zucker zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Tarteform geben und gleichmäßig verteilen.
3. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
4. Währenddessen den Saft und die Schale von 2 Zitronen auspressen und abreiben.
5. Die restlichen 2 Eier, 30g Zucker, den Zitronensaft und die Zitronenschale verrühren.
6. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die Zitronencreme auf den vorgebackenen Teigboden gießen und die Tarte für weitere 20 Minuten backen.
8. Die Tarte au citron aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!

Tillys geschmorte Paprikasuppe

Wie wäre es mit einer herzhaften Suppe? Tillys geschmorte Paprikasuppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar aromatisch.

### Zutaten:

• 3 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Kartoffel
• 500ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Paprika halbieren, entkernen und grob würfeln.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und ebenfalls grob würfeln.
3. Die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Dann die Paprika und die Kartoffel hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
7. Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
8. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die geschmorte Paprikasuppe ist eine ideale Vorspeise oder kann auch als leichtes Hauptgericht serviert werden. Guten Appetit!

Wir hoffen, euch haben diese Rezeptideen aus Kochstories inspiriert. Probiert sie doch einfach mal aus und lasst es euch schmecken!

Bis zum nächsten Mal!