Kohlrabiauflauf Rezept, Rezepte Kochbar

Heute stellen wir euch einen köstlichen Kohlrabiauflauf vor, der ein absolutes Highlight auf eurem Speiseplan sein wird. Dieses traditionelle Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbaren Mix aus herzhaften Aromen. Der Kohlrabiauflauf wird mit frischen Zutaten zubereitet und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden geeignet.

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Beginnen wir mit den Zutaten für den Kohlrabiauflauf:

- 4 große Kohlrabi

- 250 g Hackfleisch

- 1 Zwiebel

- 2 Knoblauchzehen

- 200 ml Sahne

- 150 g geriebener Käse

- Salz und Pfeffer

Und so bereiten wir den köstlichen Kohlrabiauflauf zu:

1. Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. In einem Topf mit kochendem Wasser die Kohlrabischeiben für etwa 5 Minuten blanchieren.

3. Währenddessen das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Alles gut durchbraten.

4. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

5. Eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten und abwechselnd eine Schicht Kohlrabi und eine Schicht Hackfleisch einfüllen.

6. Die Sahne über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

7. Den Kohlrabiauflauf für etwa 30 Minuten im Backofen backen, bis er goldbraun und knusprig ist.

Der Kohlrabiauflauf ist jetzt bereit zum Servieren! Er ist herrlich cremig, herzhaft und einfach köstlich. Die Kombination aus den zarten Kohlrabischeiben, dem würzigen Hackfleisch und der cremigen Sahnesauce ist einfach unwiderstehlich.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Guten Appetit!