Kohlräbchen Rezept, Meine Kohlräbchen

Es gibt viele leckere Rezepte, die man mit Kohlrabi zubereiten kann. Kohlrabi ist ein vielseitiges Gemüse, das sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte eignet. In diesem Artikel möchte ich Ihnen einige köstliche Kohlrabi-Rezepte vorstellen.

Gefüllter Kohlrabi

Das Rezept für den gefüllten Kohlrabi ist perfekt, wenn es einmal etwas Besonderes sein soll. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 Kohlrabi
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung des gefüllten Kohlrabis erfolgt in mehreren Schritten:

1. Die Kohlrabi schälen und aushöhlen, dabei darauf achten, dass die Schale nicht zu dünn wird.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen.
4. Die Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Kohlrabi füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Die gefüllten Kohlrabi in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.

Der gefüllte Kohlrabi schmeckt besonders gut mit einer leckeren Tomatensoße und Kartoffeln.

Kohlräbchen mit Kartoffelcremegratin

Dieses Rezept kombiniert Kohlrabi mit einem köstlichen Kartoffelcremegratin. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Kohlräbchen
• 500 g Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung des Kohlräbchens mit Kartoffelcremegratin ist relativ einfach:

1. Die Kohlräbchen und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffel- und Kohlräbchenscheiben gießen.
3. Alles gut vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
4. Den geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen.

Das Kohlräbchen mit Kartoffelcremegratin ist eine leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Kohlräbchen mit Bratwürstklößchen

Eine weitere leckere Variation mit Kohlrabi sind Bratwürstklößchen. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Kohlräbchen
• 4 Bratwürste
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Semmelbrösel
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung der Bratwürstklößchen ist einfach:

1. Die Kohlräbchen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Bratwürste aus der Haut drücken und in eine Schüssel geben.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und zusammen mit den Semmelbröseln und dem Ei zu den Bratwürsten geben.
4. Alles gut vermengen und zu kleinen Klößchen formen.
5. Die Kohlräbchenscheiben in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.
6. Die Bratwürstklößchen in einer Pfanne anbraten und zusammen mit den Kohlräbchen servieren.

Die Kohlräbchen mit Bratwürstklößchen sind ein deftiges Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit gut schmeckt.

Meine Kohlräbchen

Ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept sind “Meine Kohlräbchen”. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Kohlräbchen
• Salz und Pfeffer
• Butter oder Margarine zum Braten

Die Zubereitung der Kohlräbchen ist schnell und unkompliziert:

1. Die Kohlräbchen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne Butter oder Margarine erhitzen.
3. Die Kohlräbchenscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

“Meine Kohlräbchen” sind eine leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch, passen aber auch gut zu einem frischen Salat.

Mit diesen köstlichen Kohlrabi-Rezepten können Sie das Gemüse auf vielfältige Weise zubereiten und genießen. Probieren Sie es einfach aus und lassen Sie sich von den leckeren Geschmackskombinationen überraschen!