Fleischerei Koithahn aus Hattorf gewinnt den Mettwurstpokal
Die renommierte Fleischerei Koithahn aus Hattorf hat kürzlich den begehrten Mettwurstpokal gewonnen. Mit ihrer herausragenden Mettwurstkreation konnten sie sich gegen zahlreiche Konkurrenten durchsetzen und den ersten Platz belegen. Der Mettwurstpokal gilt als eine der angesehensten Auszeichnungen in der Fleischereibranche und wird jährlich vergeben. Dieser Erfolg unterstreicht einmal mehr die Spitzenqualität und das handwerkliche Können der Fleischerei Koithahn.
### Zutaten:
- 500g frisches Mett
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Mett in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit den Händen gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Aus der Fleischmasse kleine Würste formen und diese in einer Pfanne von allen Seiten anbraten.
- Servieren und genießen!
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 30 Minuten. Die Mettwürste eignen sich perfekt als herzhafter Snack, zum Beispiel auf dem Grill oder als Beilage zu deftigen Gerichten.
Anmerkungen:
Die Fleischerei Koithahn legt großen Wert auf Qualität und verwendet ausschließlich frische Zutaten von regionalen Lieferanten. Durch jahrelange Erfahrung und handwerkliches Geschick entstehen bei Koithahn Produkte von höchster Güte. Diese Mettwurst ist ein Paradebeispiel für die hervorragenden Spezialitäten, die bei Koithahn angeboten werden.
Häufig gestellte Fragen:
- Wie lange sind die Mettwürste haltbar? Die Mettwürste sollten innerhalb von 1-2 Tagen nach dem Kauf verzehrt werden.
- Kann man die Mettwürste einfrieren? Ja, die Mettwürste können problemlos eingefroren werden. Nach dem Auftauen sollten sie jedoch schnell verzehrt werden.
- Welche Gewürze sind in der Mettwurst enthalten? Neben Paprikapulver enthält die Mettwurst auch eine spezielle Gewürzmischung, die ihr den typischen Geschmack verleiht.
Thai-Fischküchlein mit Koriander
Lust auf ein exotisches Fischgericht? Probieren Sie diese köstlichen Thai-Fischküchlein mit Koriander! Sie sind schnell zubereitet und haben eine angenehme Schärfe, die durch die Zugabe von Gewürzen erreicht wird. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein leckeres Gericht, das Ihren Gaumen verwöhnen wird.
### Zutaten:
- 500g Fischfilet (z.B. Seelachs)
- 1 Bund Koriander
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chili
- 1 TL Fischsauce
- 1 Ei
- 4 EL Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Den Fisch fein würfeln und in eine Schüssel geben.
- Den Knoblauch, die Chili und den Koriander fein hacken und zum Fisch geben.
- Die Fischsauce, das Ei, das Paniermehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Aus der Fischmasse kleine Küchlein formen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischküchlein von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 20 Minuten. Die Thai-Fischküchlein eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Servieren Sie sie mit einer erfrischenden Dip-Sauce und genießen Sie den exotischen Geschmack.
Tipp:
Für noch mehr Geschmack können Sie dem Teig noch fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Ingwer hinzufügen. Experimentieren Sie und lassen Sie sich von der Vielfalt der thailändischen Küche inspirieren!
Häufig gestellte Fragen:
- Welche Beilage passt zu den Thai-Fischküchlein? Die Fischküchlein schmecken besonders gut mit einer leichten Salatbeilage und einer süß-sauren Dip-Sauce.
- Kann man die Thai-Fischküchlein auch frittieren? Ja, anstelle des Bratens in der Pfanne können Sie die Küchlein auch in heißem Öl frittieren. Dadurch erhalten sie eine knusprige Kruste.
- Welche Fischart eignet sich am besten für die Fischküchlein? Sie können verschiedene Fischsorten verwenden, wie zum Beispiel Seelachs, Kabeljau oder auch Lachs. Wichtig ist, dass der Fisch festes Fleisch hat.
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