Kokosnussmilch Rezept, Hähnchencurry Indisch In Kokosnussmilch – Plus Rezept

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Kokosnussmilch vorstellen. Kokosnussmilch ist eine wunderbare Zutat, die in vielen asiatischen Gerichten verwendet wird. Sie verleiht den Speisen einen exotischen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von den Aromen Asiens verzaubern!

Kokosnussmilch - Rohkost Rezept für Entsafter und Saftpresse

Zutaten:

• 1 reife Kokosnuss

Anleitung:

1. Schneiden Sie die reife Kokosnuss auf und trennen Sie das Kokoswasser vom Kokosfleisch.
2. Geben Sie das Kokosfleisch in einen Entsafter oder eine Saftpresse und extrahieren Sie die Kokosmilch.
3. Verwenden Sie die frische Kokosnussmilch als Basis für Smoothies, Currys oder Desserts.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Chia Pudding mit Kokosnussmilch und Himbeeren

Zutaten:

• 2 Esslöffel Chiasamen
• 200 ml Kokosnussmilch
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• Handvoll frischer Himbeeren

Anleitung:

1. Vermischen Sie die Chiasamen, Kokosnussmilch und Ahornsirup in einer Schüssel.
2. Stellen Sie die Mischung mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Chiasamen quellen können.
3. Servieren Sie den Chia Pudding mit frischen Himbeeren und genießen Sie ihn als gesundes Frühstück oder Snack.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Hähnchen-Curry

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Dose Kokosnussmilch
• 2 Esslöffel rote Currypaste
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Fischsauce
• 1 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Öl
• Salt und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Knoblauch darin an.
2. Fügen Sie die Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
3. Geben Sie die Paprikastreifen, Kokosnussmilch, Currypaste, Sojasauce, Fischsauce und Zucker hinzu.
4. Lassen Sie das Curry etwa 15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist und die Aromen sich gut verbunden haben.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Kokosjoghurt aus Kokosnussmilch

Zutaten:

• 400 ml Kokosnussmilch
• 2 Esslöffel pflanzlicher Joghurt
• 1 Esslöffel Ahornsirup

Anleitung:

1. Geben Sie die Kokosnussmilch, pflanzlichen Joghurt und Ahornsirup in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
2. Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch oder Deckel und lassen Sie sie über Nacht bei Raumtemperatur stehen.
3. Am nächsten Tag können Sie den köstlichen Kokosjoghurt genießen.

Zubereitungszeit: 5 Minuten + über Nacht ruhen lassen

Saftiger Kokosnuss Kuchen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Kokosraspeln
• 3 Eier
• 120 ml Kokosnussmilch
• 120 ml pflanzliches Öl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
2. In einer Schüssel vermischen Sie Mehl, Zucker, Kokosraspeln und Backpulver.
3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier auf und geben Sie Kokosnussmilch, pflanzliches Öl und Vanilleextrakt hinzu.
4. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und vermischen Sie alles gut.
5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie den Kuchen etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
6. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Zubereitungszeit: 15 Minuten + Backzeit

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte mit Kokosnussmilch aus und lassen Sie sich von den Aromen Asiens verwöhnen. Sie werden von der Vielseitigkeit dieser Zutat begeistert sein. Guten Appetit!