Kokoswaffeln sind eine leckere und exotische Variante von Waffeln, die jeden Gaumen erfreuen werden. Mit ihrem köstlichen Kokosgeschmack und ihrer knusprigen Konsistenz bringen sie die Karibik direkt auf den Teller. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem du diese himmlischen Waffeln zu Hause zubereiten kannst.
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Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Kokosraspel
- 80 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
- Mehl, Kokosraspel, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraune Waffeln backen.
- Die Kokoswaffeln mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Früchten oder Ahornsirup servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Kokoswaffeln dauert etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 10 Kokoswaffeln.
Nährwertangaben
Pro Portion (1 Waffel):
- Kalorien: 250
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g
Kokoswaffeln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Du kannst sie zum Frühstück, Brunch oder sogar als Dessert servieren. Die Kokosraspel verleihen den Waffeln einen intensiven und exotischen Geschmack, der deine Geschmacksnerven verwöhnen wird.
Um das perfekte Geschmackserlebnis zu erzielen, kannst du die Kokoswaffeln mit frischen Früchten wie Ananas oder Mango kombinieren. Die süßen Aromen der Früchte harmonieren wunderbar mit dem Kokosgeschmack der Waffeln und sorgen für einen Hauch von Urlaubsfeeling.
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Um die Kokoswaffeln noch interessanter zu machen, kannst du sie auch mit einer köstlichen Ananassahne servieren. Die frische und sahnige Ananassahne verleiht den Waffeln eine gewisse Leichtigkeit und rundet das Aroma perfekt ab.
Probier doch auch mal eine vegane Variante der Kokoswaffeln aus. Statt Eiern und Milch kannst du einfach pflanzliche Alternativen verwenden. Kokosmilch eignet sich besonders gut, um den Kokosgeschmack noch intensiver zu machen.
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So einfach ist es, Kokoswaffeln selber zu machen. Mit diesem Rezept kannst du deine Liebsten verwöhnen und ihnen ein Stück Karibik auf den Teller zaubern. Probiere es aus und lass dich von dem exotischen Geschmack verführen!
