Kräutermatjes Rezept, Kräuterdip

Heute haben wir ein leckeres Rezept für dich: Kräuteromelette mit Ziegenkäse. Lass dich von diesem köstlichen Gericht verzaubern und genieße den einzigartigen Geschmack. Das Kräuteromelette wird mit aromatischen Kräutern und cremigem Ziegenkäse zubereitet. Begleitet von einer wohltuenden Kräutermarinade wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Kräuteromelette mit Ziegenkäse

Zutaten:

• 4 Eier
• 50 g Ziegenkäse
• eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die frischen Kräuter fein hacken und zum verquirlten Ei hinzufügen.
3. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unterrühren.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Eier-Kräuter-Mischung hineingeben.
5. Das Omelette bei mittlerer Hitze garen, bis es von beiden Seiten schön goldbraun ist.
6. Serviere das Kräuteromelette mit einem frischen Salat oder geröstetem Brot.

Guten Appetit!

Kräutermarinade Rezept

Zutaten:

• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die frischen Kräuter fein hacken.
2. In einer Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Knoblauch, den Senf und den Honig vermengen.
3. Die gehackten Kräuter hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Kräutermarinade passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse oder als Dressing für Fleischgerichte.

Ein wahrer Genuss für alle Kräuterliebhaber!

Kräutermousse

Zutaten:

• 250 g Joghurt
• 150 g Frischkäse
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die frischen Kräuter fein hacken.
2. In einer Schüssel den Joghurt und den Frischkäse miteinander verrühren.
3. Die gehackten Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Kräutermousse als Dip zu Gemüsesticks, Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten servieren.

Ein leichtes und erfrischendes Rezept!

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