Krustentiere Rezepte, Pin Auf Fischgerichte / Krustentiere

In diesem Beitrag möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Krustentieren vorstellen. Krustentiere sind eine wunderbare Delikatesse und eignen sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst oder Ihre Lieben zu verwöhnen.

Hummer mit Mandelkruste

Der Hummer mit Mandelkruste ist ein raffiniertes Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Die knusprige Mandelkruste verleiht dem Hummer einen einzigartigen Geschmack und eine herrliche Textur.

Zutaten:

• 1 Hummer
• 100 g Mandeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Hummer halbieren und das Fleisch aus den Schalen lösen.
2. Die Mandeln grob hacken und mit Olivenöl vermengen.
3. Die Mandelkruste auf das Hummerfleisch geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Hummer bei 180 Grad im Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Wie zubereiten:

Der Hummer mit Mandelkruste ist eine perfekte Vorspeise oder Hauptgericht. Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat und einer leichten Limetten-Vinaigrette für einen ausgewogenen und köstlichen Genuss.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gegrillte Garnelen in Kräuterbutter

Gegrillte Garnelen in Kräuterbutter sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus saftigen Garnelen und würziger Kräuterbutter macht dieses Gericht zu etwas Besonderem.

Zutaten:

• 500 g Garnelen
• 100 g Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
2. Den Knoblauch fein hacken und zu der geschmolzenen Butter geben.
3. Die frischen Kräuter waschen, fein hacken und ebenfalls zu der Butter geben.
4. Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
5. Die Garnelen auf den Grill legen und von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten grillen.
6. Die gegrillten Garnelen mit der Kräuterbutter servieren.

Wie zubereiten:

Gegrillte Garnelen in Kräuterbutter sind ein perfektes Sommergericht. Servieren Sie sie mit frischem Baguette und einem knackigen Salat für ein leichtes und leckeres Abendessen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Steinbutt mit Kaisergranat und Roter Bete

Steinbutt mit Kaisergranat und Roter Bete ist ein elegantes Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Die Kombination aus dem zarten Steinbutt, den saftigen Kaisergranaten und der fruchtigen Roter Bete ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten:

• 1 Steinbutt
• 4 Kaisergranat-Schwänze
• 2 Rote Beten
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Steinbutt und die Kaisergranat-Schwänze waschen und trocken tupfen.
2. Die Rote Bete schälen und in Scheiben schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rote Bete darin anbraten.
4. Den Steinbutt und die Kaisergranat-Schwänze salzen und pfeffern.
5. Den Steinbutt und die Kaisergranat-Schwänze zu der Rote Bete in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten, bis sie gar sind.

Wie zubereiten:

Steinbutt mit Kaisergranat und Roter Bete ist ein festliches Hauptgericht. Servieren Sie es mit einer Weißwein-Sauce und einer Beilage Ihrer Wahl für ein exquisites Geschmackserlebnis.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezeptideen mit Krustentieren gefallen haben. Probieren Sie sie doch einfach einmal aus und lassen Sie sich von dem delikaten Geschmack dieser Meeresfrüchte verzaubern. Guten Appetit!