Rindersteak mit gebackenen Kartoffeln und Sour Cream
Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept für Rindersteak mit gebackenen Kartoffeln und Sour Cream vor. Dieses Gericht ist perfekt für alle Liebhaber von herzhaftem Fleisch und knusprigen Kartoffeln.
### Zutaten:
- 4 Rindersteaks
- 1 kg Kartoffeln
- 150 ml saure Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Petersilie
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Zuerst werden die Kartoffeln geschält und in gleichmäßig dicke Scheiben geschnitten. Anschließend geben Sie die Kartoffelscheiben in eine Schüssel, würzen sie mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl und vermengen alles gut. Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben es in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius. Backen Sie die Kartoffeln für ca. 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Während die Kartoffeln im Backofen sind, nehmen Sie sich die Rindersteaks zur Hand. Reiben Sie die Steaks mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch ein. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Steaks darin von beiden Seiten scharf an. Je nach gewünschtem Garzustand braten Sie die Steaks für ca. 3-5 Minuten pro Seite. Anschließend lassen Sie die Steaks ruhen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilt.
Wie zu bereiten:
Servieren Sie die Rindersteaks zusammen mit den gebackenen Kartoffeln auf einem Teller. Garnieren Sie alles mit einem Klacks saurer Sahne und frisch gehackter Petersilie. Dazu passt ein frischer grüner Salat und ein Glas Rotwein.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für 4 Personen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept liegen leider nicht vor.
Tipps:
Um das Rindersteak besonders zart und saftig zu machen, können Sie es vor dem Braten für einige Stunden in einer Marinade aus Olivenöl, Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen Ihrer Wahl einlegen. Dadurch wird das Fleisch noch aromatischer und zergeht förmlich auf der Zunge.
Häufig gestellte Fragen:
Leider liegen uns derzeit keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept vor.
Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen
Wenn Sie eine schnelle und leckere Mahlzeit suchen, dann ist unser Rezept für Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht ist ideal für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillpartys.
### Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 4 Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
- 4 Gewürzgurken
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Zuerst kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie gar sind. Anschließend lassen Sie die Kartoffeln abkühlen und schälen sie. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und geben Sie sie in eine große Schüssel.
In der Zwischenzeit schneiden Sie die Wiener Würstchen, Zwiebel und Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel. Geben Sie diese Zutaten zu den Kartoffeln in die Schüssel und vermengen alles gut. Anschließend geben Sie Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer dazu und rühren alles nochmals gründlich um.
Wie zu bereiten:
Servieren Sie den Kartoffelsalat mit den Wiener Würstchen auf einem Teller. Bei Bedarf können Sie den Salat noch mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Dazu passt frisches Baguette und ein kaltes Bier.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für 4 Personen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept liegen leider nicht vor.
Tipps:
Um dem Kartoffelsalat noch mehr Geschmack zu verleihen, können Sie zum Beispiel noch gehackte frische Kräuter, wie Basilikum oder Dill, hinzufügen. Auch eine Prise Paprikapulver oder Currypulver kann dem Salat eine besondere Note verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Leider liegen uns derzeit keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept vor.
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