Lammkeulenscheiben auf toskanische Art
Heute möchten wir ein leckeres Rezept für Lammkeulenscheiben auf toskanische Art mit Ihnen teilen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die zarten Lammkeulenscheiben werden mit einer aromatischen Kräutermarinade mariniert und dann auf dem Grill oder im Ofen zubereitet. Das Ergebnis ist ein saftiges und geschmackvolles Fleischgericht, das ideal für Grillpartys oder ein besonderes Abendessen ist.
Zutaten:
- 4 Lammkeulenscheiben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige Rosmarin, gehackt
- 2 Zweige Thymian, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Lammkeulenscheiben abspülen und trocken tupfen.
- Den Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
- Die Lammkeulenscheiben in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten, gerne auch über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill oder den Ofen auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Lammkeulenscheiben auf den Grill legen oder in einer Pfanne oder im Ofen braten.
- Das Fleisch von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten grillen oder braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
- Die Lammkeulenscheiben vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Mit einem frischen Salat oder Grillgemüse servieren und genießen.
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 45-60 Minuten. Die angegebene Menge reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 380
- Eiweiß: 28g
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 2g
Einige Tipps für die Zubereitung von Lammkeulenscheiben auf toskanische Art:
- Verwenden Sie für die Marinade frische Kräuter, um den Geschmack zu intensivieren.
- Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Lammkeulenscheiben auch in einer Pfanne oder im Ofen braten.
- Servieren Sie das Gericht mit einer leckeren Beilage wie einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.
- Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vor dem Servieren ausreichend geruht hat, damit es schön saftig bleibt.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Lammkeulenscheiben auf toskanische Art gefällt. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten Grillparty oder einem besonderen Abendessen aus und lassen Sie sich von dem Geschmack begeistern!
