Lauchauflauf Rezept, Kartoffeln: Kartoffel-lauchauflauf

Heute möchte ich ein köstliches und einfaches Rezept mit euch teilen - den Lauchauflauf! Dieses Gericht ist perfekt für die kalten Wintermonate und sorgt für eine wunderbare Wärme von innen. Der Lauchauflauf ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und nahrhaft.

Lauchauflauf von acigrand | Chefkoch

Zutaten:

• 500 g Lauch
• 200 g Schinkenwürfel
• 200 g geriebener Käse
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Lauch gründlich waschen und in Streifen schneiden.
2. Den Lauch in einer Pfanne braten, bis er weich wird.
3. Den Schinken dazugeben und kurz mitbraten.
4. In einer Schüssel die Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
5. Den Lauch und Schinken in eine Auflaufform geben und mit der Eiermischung übergießen.
6. Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
7. Den Lauchauflauf bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Kretanische Kartoffeln Rezepte - kochbar.de

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Stangen Lauch
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 150 g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken.
4. In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben, Lauchringe und Knoblauch schichten.
5. Die Gemüsebrühe und Sahne vermischen und über die Kartoffeln gießen.
6. Den Parmesan über den Auflauf streuen.
7. Den Lauchauflauf bei 200°C für etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Lauchauflauf Rezept | EAT SMARTER

Zutaten:

• 4 Stangen Lauch
• 300 g Kasseler
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 g Schmand
• 150 g geriebener Käse
• Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
2. Das Kasseler in Würfel schneiden.
3. In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und den Lauch darin etwa 10 Minuten kochen.
4. Das Kasseler hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
5. Den Schmand unterrühren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Lauch-Kasseler-Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
7. Den Lauchauflauf bei 180°C für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Das waren nur einige Beispiele für köstliche Lauchauflauf-Rezepte. Es gibt unzählige Variationen dieses Gerichts, bei denen man kreativ werden kann und die Zutaten nach eigenem Geschmack anpassen kann. Ob mit Hackfleisch, Nudeln oder Rosinen, der Lauchauflauf ist immer ein Genuss.

Die Zubereitungszeit für einen Lauchauflauf beträgt in der Regel etwa 30-60 Minuten, je nach Rezept. Es ist ein relativ einfaches Gericht, das auch Anfänger in der Küche problemlos zubereiten können. Mit seinen wunderbaren Aromen und cremigen Konsistenz ist der Lauchauflauf sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eine Bereicherung für jede Mahlzeit.

Lasst euch von diesen köstlichen Lauchauflauf-Rezepten inspirieren und probiert sie doch einmal selbst aus. Ihr werdet begeistert sein von der würzigen Note des Lauchs und der knusprigen Käseschicht auf der Oberfläche des Auflaufs. Guten Appetit!