Ich freue mich, Ihnen heute ein köstliches Rezept für Lebertee vorstellen zu dürfen. Lebertee ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund für unsere Leber. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und enthält nur hochwertige Zutaten. Also lassen Sie uns anfangen!
Lebertee mit Thymian und Preiselbeer-Grüner Pfeffer-Gelée
Zutaten:
- 250 g frische Leber
- 4 Zweige frischer Thymian
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml Sahne
- 4 EL Preiselbeergelee
- 1 TL grüner Pfeffer, grob gemahlen
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Leber gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Thymianblätter von den Stielen zupfen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Leber in die Pfanne geben und von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Leber gar ist.
- Leber aus der Pfanne nehmen und zusammen mit der Sahnesauce in eine Auflaufform geben.
- Preiselbeergelee und grünen Pfeffer vermengen und über die Leber gießen.
- Die Auflaufform für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
- Lebertee warm servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.
Anmerkungen:
Lebertee mit Thymian und Preiselbeer-Grüner Pfeffer-Gelée ist eine köstliche Vorspeise für besondere Anlässe. Der Thymian verleiht der Leber ein wunderbar aromatisches Aroma, während das Preiselbeer-Grüner Pfeffer-Gelée eine angenehme süß-scharfe Note hinzufügt. Servieren Sie dieses Gericht mit frischem Brot oder einer leichten Salatbeilage.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Stück) enthält der Lebertee ca. 320 Kalorien, 20 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 20 g Eiweiß. Bitte beachten Sie, dass dies nur ungefähre Werte sind und je nach Zubereitung variieren können.
Also worauf warten Sie noch? Probieren Sie dieses erstaunliche Rezept für Lebertee aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Genießen Sie die Wohltat für Ihre Leber und fühlen Sie sich rundum wohl!
