Lefse Rezept, Lefse Recipe Using Real Potatoes

Denkt man an norwegische Küche, kommt einem oft Lefse in den Sinn. Lefse ist eine traditionelle norwegische Fladenbrot-Variante, die aus Kartoffeln hergestellt wird. Es ist ein beliebtes Gericht, das in Norwegen zu verschiedenen Gelegenheiten genossen wird. In diesem Beitrag möchte ich dir das Rezept für Lefse vorstellen, damit du sie auch selbst zu Hause zubereiten kannst.

Lefse mit Zimtbutter

Zutaten:

• • 500 g gekochte Kartoffeln
• • 200 g Mehl
• • 50 g Butter
• • 2 EL Zucker
• • 1 TL Salz
• • Zimtbutter zum Bestreichen

Anleitung:

1. 1. Die gekochten Kartoffeln zerstampfen und etwas abkühlen lassen.
2. 2. Das Mehl, die Butter, den Zucker und das Salz zu den Kartoffeln geben und zu einem glatten Teig kneten.
3. 3. Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen und jeweils zu einer dünnen Scheibe ausrollen.
4. 4. Eine Pfanne erhitzen und die Lefse darin von beiden Seiten goldbraun backen.
5. 5. Die fertigen Lefse mit Zimtbutter bestreichen und warm servieren.

Bereit in kürzester Zeit:

Die Zubereitung von Lefse dauert etwa 30 Minuten und ergibt 10 leckere Fladenbrote. Lefse ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ist ein vielseitiges Gericht, das zu verschiedenen Gelegenheiten serviert werden kann. Ob als Beilage zu Suppen oder Salaten, als Snack oder einfach pur genossen - Lefse ist immer eine gute Wahl.

Guten Appetit!