Heute möchten wir Ihnen einige leckere russische Gerichte vorstellen. Die russische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und herzhaften Speisen. Lassen Sie uns loslegen!
- Prjaniki
Prjaniki sind russische Gewürzkuchen, die aufgrund ihrer würzigen und süßen Aromen sehr beliebt sind. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können:
Zutaten:
- 250 g Honig
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Anleitung:
- Den Honig und Zucker in einem Topf erhitzen und gut vermischen.
- In einer Schüssel die Eier mit den Gewürzen verrühren und zur Honig-Zucker-Mischung geben.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Kugeln bei 180°C im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
Die Prjaniki sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Sie können sie warm oder kalt genießen.
- Boorsok
Boorsok ist ein traditionelles kirgisisches Gericht, das mit Tee oder Suppe serviert wird. Hier finden Sie ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Hefe
- 200 ml Wasser
- Öl zum Frittieren
Anleitung:
- In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermischen.
- In einer kleinen Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Die aufgelöste Hefe zum Mehl geben und zu einem Teig kneten.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Quadrate oder runde Formen schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Teigstücke darin goldbraun frittieren.
Servieren Sie die Boorsok warm und genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder einer leckeren Suppe.
Das waren nur zwei Beispiele für die vielseitige russische Küche. Probiere Sie gerne weitere Rezepte aus und entdecken Sie die köstlichen Aromen Russlands!
