Linsengemüse Rezepte, Saures Linsengemüse Mit Speck, Spätzle Und Saitenwürste.

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Suchen Sie nach einem köstlichen Gericht mit Linsen? Dann ist dieses Rezept für Linsengemüse genau das Richtige für Sie! Linsen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Magnesium. Sie eignen sich perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Um das Linsengemüse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter nach Belieben

Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Die Linsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen klein schneiden.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die abgetropften Linsen dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
6. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und das Gemüse für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.

Das Linsengemüse schmeckt besonders gut zu gebratenem Fisch oder gegrilltem Fleisch. Es ist auch eine leckere vegetarische Option.

Rotes Linsengemüse von Merline24 | Chefkoch

Hier ist ein weiteres köstliches Rezept für Linsengemüse - Rotes Linsengemüse. Die roten Linsen verleihen diesem Gericht eine wunderschöne Farbe und einen einzigartigen Geschmack. Dieses Rezept stammt von Merline24 und ist auf Chefkoch.de verfügbar.

Die Zutaten für das Rote Linsengemüse sind:

• 200 g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 1 EL Öl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Currypulver
• 400 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie das Rote Linsengemüse zu:

1. Die Zwiebel, Karotten und Paprika klein schneiden.
2. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
3. Die Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die roten Linsen, Kreuzkümmel und Currypulver dazugeben und alles gut vermischen.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gemüse zum Kochen bringen.
6. Das Rote Linsengemüse ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das Rote Linsengemüse schmeckt wunderbar als Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit Reis oder Brot.

Fischfilet auf buntem Linsengemüse mit Tomaten-Salsa | Fisch zubereiten

Wie wäre es mit einer gesunden und leckeren Kombination aus Fisch und Linsengemüse? Dieses Rezept für Fischfilet auf buntem Linsengemüse mit Tomaten-Salsa ist einfach zuzubereiten und bietet eine Vielzahl von Aromen.

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 2 Fischfilets (z.B. Seelachs oder Zander)
• 200 g bunte Linsenmischung
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

So bereiten Sie das Fischfilet auf buntem Linsengemüse mit Tomaten-Salsa zu:

1. Die Zwiebel, Karotten, Paprika, Tomaten und Knoblauchzehe klein schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
3. Die Karotten, Paprika und Knoblauchzehe hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Linsen dazugeben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind.
5. In der Zwischenzeit den Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in einer separaten Pfanne braten.
6. Für die Tomaten-Salsa die Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Linsengemüse auf Teller verteilen, das gebratene Fischfilet darauflegen und mit der Tomaten-Salsa garnieren.

Genießen Sie dieses schmackhafte Gericht zusammen mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.

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